Σάντουιτς με ζαμπόν και τουρσί
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Το γλασαρισμένο ψημένο ζαμπόν που περίσσεψε από ένα εορταστικό πάρτι αποτελεί μια εκπληκτική σαλάτα-σάντουιτς για πρωινό. Πολτοποιήστε το ζαμπόν και τα τουρσιά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ψιλοκομτούν, στη συνέχεια ανακατέψτε το με ψιλοκομμένο σέλινο και κρεμμύδι και γαρνίρετε με μαγιονέζα και μουστάρδα. Το σέλινο και τα αγγούρια προσθέτουν πλούσια γεύση και συμπληρώνουν τέλεια τη γεύση του ζαμπόν. Αυτή η σαλάτα ζαμπόν μπορεί να απολαύσεται ως ορεκτικό ή να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε χορταστικά σάντουιτς. Είναι απλή, γρήγορη και, το πιο σημαντικό, νόστιμη.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. ζαμπόν που περίσσεψε, κομμένο σε κομμάτια 2,5 εκ.
- 0,5 φλιτζάνι μαγιονέζα + περισσότερη αν χρειαστεί
- 2 κουταλιές της σούπας κοκκώδη μουστάρδα
- 1 και 1/4 φλιτζάνια τουρσιά για σάντουιτς ή 1 κουταλιά της σούπας μαρινάδα + περισσότερη ποσότητα ανάλογα με τις ανάγκες
- 2 εσωτερικά κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα + 2 κ.σ. χοντροκομμένα φύλλα από τα εσωτερικά κοτσάνια
- Μισό μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και τη μουστάρδα. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε το ζαμπόν και τα τουρσιά μέχρι να ψιλοκομτούν, αλλά να μην γίνουν πουρές. Προσθέστε το μείγμα ζαμπόν, το τουρσί, το κοτσάνι και τα φύλλα σέλινου, και το κρεμμύδι στη μαγιονέζα και ανακατέψτε καλά. Αν η σαλάτα φαίνεται στεγνή (θα πρέπει να είναι εύκολη στην επάλειψη), προσθέστε περισσότερη μαγιονέζα ή/και τουρσί. Σερβίρετε ως σαλάτα ή φτιάξτε σάντουιτς.
Εξοδος: 4 κουταλιές της σούπας.
Σημείωμα
Ο τύπος ζαμπόν που θα χρησιμοποιήσετε θα καθορίσει την ποσότητα επιπλέον μαγιονέζας ή/και μαρινάδας που θα χρειαστείτε. Τα ζαμπόν με υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό θα απαιτούν λιγότερα υγρά.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζαμπόν, τουρσί αγγούρι, τουρσιά, σέλινο
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
