Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Χοτ ντογκ με μανιτάρια και μοτσαρέλα - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 6 λουκάνικα χοτ ντογκ με μοσχάρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 8 μανιτάρια crimini, κομμένα σε κομμάτια 0,5 εκ.
• 1 κρεμμύδι, κομμένο στη μέση και ψιλοκομμένο
• 1 λεπτοκομμένη κόκκινη πιπεριά
• 0,25 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 0,25 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• 0,66 φλιτζάνια κίτρινα ντοματίνια κομμένα στη μέση
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
• 2 κουταλιές της σούπας (30 γρ.) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 6 ψωμάκια πατάτας για χοτ ντογκ

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λουκάνικα, ψωμάκια για χοτ ντογκ, Μανιτάρια Crimini, πιπεριά τσίλι, τυρί μοτσαρέλα, ντοματίνια, ρίγανη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε ένα τηγάνι 25 εκ. (10 ιντσών) σε μέτρια φωτιά. Τσιγαρίστε τα χοτ ντογκ από όλες τις πλευρές μέχρι να ζεσταθούν, περίπου 5 λεπτά. Μεταφέρετε τα σε ένα πιάτο και διατηρήστε τα ζεστά όσο ετοιμάζετε τη γέμιση.
  
  Στο ίδιο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα μανιτάρια στο ζεστό τηγάνι και τα σοτάρουμε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την κόκκινη πιπεριά, τη ρίγανη και το μισό αλάτι. Συνεχίζουμε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν το κρεμμύδι και η πιπεριά και να αρχίσουν να ροδίζουν, περίπου 8 λεπτά. Σβήνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε τις ντομάτες με το υπόλοιπο αλάτι. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από καουτσούκ μέχρι να ενωθούν τα υλικά και πασπαλίζουμε με μοτσαρέλα από πάνω για να λιώσει.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Αλείψτε με βούτυρο κάθε ψωμάκι και ψήστε το στη σχάρα μέχρι να ροδίσει, περίπου 1 λεπτό. Τοποθετήστε κάθε χοτ ντογκ σε ένα φρυγανισμένο ψωμάκι. Απλώστε το μείγμα πεπερόνι και τυριού ομοιόμορφα στα χοτ ντογκ και σερβίρετε.
  
  Επιλογή Τα καλύτερα χοτ ντογκ.

Ψήφοι: 4