Γρήγορη σαλάτα με ντομάτα, πιπεριά και μοτσαρέλα

Ψήφοι: 1

Φορά: 8 ώρες και 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 312, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 21 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 67 mg, νάτριο 545 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Για να κάνετε αυτή την απλή καλοκαιρινή σαλάτα όσο το δυνατόν πιο πολύχρωμη και εντυπωσιακή, χρησιμοποιήστε πιπεριές όλων των χρωμάτων, μαζί με κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια. Αλλά αυτό που την κάνει πραγματικά ξεχωριστή είναι η μαριναρισμένη μοτσαρέλα. Μουλιάστε τις μίνι μπαλίτσες μοτσαρέλας (bocconcini) σε ιταλική σάλτσα όλη τη νύχτα και στη συνέχεια προσθέστε τις στη σαλάτα. Είναι πολύ πιο νόστιμη από το να την ανακατέψετε απλώς με φρέσκια μοτσαρέλα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 φλιτζάνι σάλτσα ιταλικών βοτάνων Hidden Valley Farmhouse Originals
680 γρ. μοτσαρέλα bocconcini σε ελαιόλαδο, στραγγισμένη
6 φλιτζάνια (περίπου 700 γρ.) ντοματίνια, κομμένα στη μέση
1 κόκκινη πιπεριά
1 πράσινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
1 πορτοκαλί πιπεριά, χωρίς σπόρους και κομμένη σε κομμάτια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντοματίνια, γλυκιά πιπεριά, τυρί μοτσαρέλα μποκοντσίνι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Μαρινάρετε τη μοτσαρέλα:

Ρίξτε το Hidden Valley Farmhouse Originals Italian Herb Dressing σε ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι και προσθέστε τις μπαλίτσες μοτσαρέλας. Κλείστε το δοχείο και ανακινήστε καλά.
Ψύξτε για τουλάχιστον 8 ώρες, ανακινώντας περιστασιακά.

Σαλάτα:

Βάλτε τις ντομάτες και τις πιπεριές σε ένα μεγάλο μπολ.
Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τις μαριναρισμένες μπαλίτσες μοτσαρέλας σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Αν χρειάζεται περισσότερο ντρέσινγκ, προσθέστε τη μαρινάδα μοτσαρέλας που κρατήσατε. Σερβίρετε τη σαλάτα κρύα ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα σνακ / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Ορεκτικά λαχανικών / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών