Τάρτα με ντομάτες και μοτσαρέλα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε τάρτα με ντομάτα και μοτσαρέλα

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 128, συνολικό λίπος 8 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 4 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 5 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 53 mg, νάτριο 231 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Ένα εύκολο στην παρασκευή, νόστιμο ορεκτικό που δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο. Ο συνδυασμός γλυκών ντοματών, αρωματικού βασιλικού και κολλώδους μοτσαρέλας σε μια εύθρυπτη βάση—τι πιο νόστιμο, ειδικά στην κορύφωση της καλοκαιρινής εποχής της ντομάτας;! Για να κάνετε τα πράγματα πιο εύκολα, χρησιμοποιήστε ζύμη κουρκούτι από το κατάστημα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

350 γρ. ντομάτες, κομμένες σε κύκλους πάχους 1 εκ.
1 στρογγυλό φύλλο ζύμης πίτας, σπιτικό ή αγορασμένο από το κατάστημα
1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο με λίγο νερό για να αλείψει τη ζύμη
180 γρ. τριμμένη μοτσαρέλα σφιχτά συσκευασμένη
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό, και επιπλέον για το σερβίρισμα
Νιφάδες θαλασσινού αλατιού για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ντομάτες, τυρί μοτσαρέλα, βασιλικός, ζύμη κουρκούτας, νιφάδες θαλασσινού αλατιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τις ντομάτες σε μια χαρτοπετσέτα και πασπαλίστε με μερικές πρέζες χοντρό αλάτι για να βγάλουν λίγο από τα υγρά τους.
Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετήστε τη ζύμη από πάνω (αν χρησιμοποιείτε σπιτική ζύμη, ανοίξτε την σε κύκλο με διάμετρο 28-30 εκ.).

Αλείψτε τις άκρες της ζύμης με χτυπημένο αυγό και στη συνέχεια πασπαλίστε με μοτσαρέλα, σκόρδο και φρέσκο βασιλικό. Προσθέστε από πάνω ντομάτες. Διπλώστε τις άκρες της ζύμης πάνω από τη γέμιση. Αλείψτε τις εξωτερικές άκρες με χτυπημένο αυγό και αλατοπιπερώστε.
Ψήστε την τάρτα μέχρι οι άκρες να ροδίσουν, για 35-45 λεπτά. Πασπαλίστε με φρέσκο βασιλικό και απολαύστε!

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο ψήσιμο / Καλοκαιρινά πιάτα / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Ορεκτικά / Σνακ μπύρας / Ορεκτικά λαχανικών / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών