Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα

Σούσι με καρότο και ραπανάκι - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

Για σούσι:

• 1 καρότο, κομμένο σε λωρίδες
• 1 μαύρο ραπανάκι, κομμένο σε λωρίδες
• Φιλέτο καπνιστού κόκκινου ψαριού (σολομού), κομμένο σε λωρίδες πλάτους 1 cm.
• Wasabi ή μαγιονέζα για εφαρμογή
• Φύκια Nori για περιτύλιγμα

Για τη σάλτσα:

• 1/4 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας
• 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό πορτοκαλιού
• 2 κουταλάκια του γλυκού νερό
• Λίγο ψιλοκομμένο ξύσμα πορτοκαλιού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

καπνιστός σολομός, καρότο, μαύρο ραπανάκι, σάλτσα σόγιας, νόρι, γουασάμπι, μαγιονέζα, Χυμός πορτοκαλιού, Ξύσμα πορτοκαλιού

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε μερικές λωρίδες καρότου και μαύρου ραπανιού πάνω στο φιλέτο ψαριού. Πλάστε τα φιλέτα σε ρολά. Αλείψτε το εσωτερικό των φυκιών με μαγιονέζα ή wasabi. Τυλίξτε τα ρολά στα φύκια. Επαναλάβετε με τα υπόλοιπα υλικά.
  
  Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας, το νερό και το χυμό πορτοκαλιού σε ένα μπολ, προσθέστε το ξύσμα πορτοκαλιού.
  
  Σερβίρετε το σούσι με καρότο και ραπανάκι με την έτοιμη σάλτσα.

Ψήφοι: 1