Τέλειος πουρές πατάτας

Ψήφοι: 6

Πώς να φτιάξετε τον τέλειο πουρέ πατάτας

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Ο τέλειος πουρές πατάτας μπορεί να φτιαχτεί με μόνο τρία υλικά: πατάτες, πλήρες γάλα και βούτυρο. Βράστε τις πατάτες με τη φλούδα τους, ξεφλουδίστε τες, λιώστε τες όσο είναι ακόμα ζεστές και αλατοπιπερώστε με ζεστό γάλα και βούτυρο. Ο πουρές πατάτας θα έχει μια νόστιμη υφή και μια μέτρια κρεμώδη γεύση, την οποία μπορείτε να προσαρμόσετε προσθέτοντας βούτυρο. Σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας, ψάρι ή μανιτάρια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

0,5 κιλά μεσαίες πατάτες
55-110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι πλήρες γάλα, χλιαρό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα και προσθέστε αρκετό κρύο νερό για να τις σκεπάσει εντελώς. Αλατίστε και αφήστε να βράσουν. Σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 45 λεπτά.
Στραγγίστε τις πατάτες. Κρατώντας τες με μια πετσέτα ή ένα πιρούνι, ξεφλουδίστε τες και τοποθετήστε τες σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο και το ζεστό γάλα και λιώστε τες με ένα πιρούνι ή έναν μύλο πατάτας. Αλατοπιπερώστε.

Όταν ετοιμάζετε ένα εορταστικό τραπέζι, υπολογίστε 150-200 γραμμάρια πατάτας ανά άτομο.

Κατηγορίες:

συνταγή / χορτοφαγικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες πουρέ / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές