Πουρές πατάτας με άνηθο και χρένο
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 281, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 45 mg, νάτριο 505 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Θερμίδες 281, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 29 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 45 mg, νάτριο 505 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.
Θέλετε ο πουρές πατάτας σας να είναι ένα αξέχαστο συνοδευτικό πιάτο για τις γιορτές; Δοκιμάστε να προσθέσετε φρέσκο άνηθο και πικάντικο χρένο. Για έναν πιο αφράτο, βελούδινο πουρέ, πιέστε τις πατάτες σε έναν μύλο πατάτας πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κιλό πατάτες χωρίς φλούδα
- 1 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 110 γρ. ανάλατο βούτυρο
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο + κλωναράκια φρέσκου άνηθου για το σερβίρισμα
- 2 κουταλιές της σούπας έτοιμο χρένο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτες πουρέ, άνηθο, κρεμώδες χρένο, γάλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεσαία κατσαρόλα, καλύψτε τις με κρύο νερό και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας αλάτι. Αφήστε τις να βράσουν και σιγοβράστε, χωρίς καπάκι, μέχρι να μαλακώσουν, για περίπου 45 λεπτά. Στραγγίστε τις.
- Ξεφλουδίστε τις πατάτες και επιστρέψτε τες στο τηγάνι (προαιρετικά, πιέστε τες σε έναν πατατοπιεστή αφού τις ξεφλουδίσετε). Λιώστε τις πατάτες με το γάλα και το βούτυρο χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι ή έναν πατατοπιεστή. Προσθέστε τον άνηθο, το χρένο και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Πιπερώστε κατά βούληση. Γαρνίρετε με κλωνάρια άνηθου.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
