Πουρές πατάτας με τυρί

Ψήφοι: 3

Φωτογραφία του πιάτου: Ντέιβιντ Μαλός

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Πουρές πατάτας με τυρί - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1,2 κιλά πατάτες λευκές ή κίτρινες με φλούδα, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί Γκούντα, καπνιστό ή σκέτο
120 γρ. βούτυρο
3/4 φλιτζάνι (10% λιπαρά) κρέμα γάλακτος
1/4 φλιτζάνι κομμένο σε δαχτυλίδια βολβοί φαγώσιμοι
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί, πατάτα, κίτρινες πατάτες, Τυρί Γκούντα, κρέμα, βολβοί φαγώσιμοι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, καλύψτε τις με κρύο νερό και αλατίστε. Αφήστε τις να βράσουν, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, για 15-20 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο στην καυτή κρέμα γάλακτος.

Μόλις μαγειρευτούν οι πατάτες, στραγγίστε το νερό και επιστρέψτε την κατσαρόλα στην εστία. Στεγνώστε τες για 1 λεπτό. Λιώστε τις πατάτες μέχρι να ομογενοποιηθούν και ανακατέψτε τις με την καυτή κρέμα γάλακτος και το βούτυρο. Προσθέστε το τυρί και το σχοινόπρασο στον πουρέ πατάτας και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σερβίρετε τον πουρέ πατάτας ζεστό.

Κατηγορίες: