Βελούδινος πουρές πατάτας
Ψήφοι: 1
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 321, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 56 mg, νάτριο 425 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 321, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 25 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 56 mg, νάτριο 425 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Για να πετύχετε έναν τέλεια βελούδινο και αφράτο πουρέ πατάτας, είναι καλύτερο να τον λιώσετε με έναν μύλο πατάτας. Για μια κρεμώδη, λεπτή γεύση, αλατοπιπερώστε τον πουρέ πατάτας με κρέμα γάλακτος και λιωμένο βούτυρο. Αν θέλετε, μπορείτε να περιχύσετε τον έτοιμο πουρέ πατάτας με ελαιόλαδο, αλλά αυτό το βήμα είναι προαιρετικό.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 3 μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες
- 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο, προαιρετικά
- Ψιλοκομμένο φρέσκο σχοινόπρασο για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτες πουρέ, πράσινα κρεμμυδάκια, κρέμα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο μέχρι να λιώσει το βούτυρο και αφήνουμε στην άκρη.
- Βάλτε τις πατάτες σε μια μεσαία κατσαρόλα και καλύψτε τις με κρύο νερό. Βράστε τις, στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν πολύ. Στραγγίστε.
- Πιέστε τις πατάτες σε έναν πουρέ πατάτας ή σε ένα μεγάλο μπολ. Προσθέστε τη ζεστή κρέμα γάλακτος. Αλατοπιπερώστε τον πουρέ πατάτας και ραντίστε με 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
