Κλασικός πουρές πατάτας με κρέμα γάλακτος

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε κλασικό κρεμώδη πουρέ πατάτας

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 20

Αυτό το παραδοσιακό συνοδευτικό πιάτο μπορεί να φτιαχτεί με μόλις πέντε απλά υλικά. Αυτός ο νόστιμος πουρές πατάτας είναι ιδανικός για ένα μεγάλο πάρτι ή έναν μπουφέ, καθώς η συνταγή του Robert Irvine χωράει έως και 20 άτομα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

20 πολύ μεγάλες πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους (6 κιλά)
4 φλιτζάνια (900 γρ.) ανάλατο βούτυρο
1 λίτρο κρέμα γάλακτος
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, βολβοί φαγώσιμοι, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια στραγγίξτε τις. Λιώστε τις με έναν μύλο πατάτας, προσέχοντας να αφαιρέσετε τυχόν σβόλους.

Προσθέστε σταδιακά το βούτυρο και την κρέμα γάλακτος μέχρι ο πουρές να αποκτήσει την επιθυμητή πυκνότητα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση και σερβίρετε γαρνιρισμένο με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο.

Συμβουλή: Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε τυχόν καρυκεύματα στο τέλος του μαγειρέματος!

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Κύρια πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες πουρέ / Συνοδευτικά πιάτα με πατάτες / Ρόμπερτ Ίρβιν

Παρόμοιες συνταγές