Πουρές γλυκοπατάτας ινδικού τύπου

Ψήφοι: 14

Πώς να φτιάξετε - Πουρές γλυκοπατάτας σε ινδικό στιλ

Φωτογραφία του πιάτου: Κάνα Οκάντα

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Πουρές γλυκοπατάτας σε ινδικό στιλ - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

900 γρ. ακατέργαστες γλυκοπατάτες (γλυκοπατάτα)
4 κουταλιές της σούπας (60 γρ.) βούτυρο
Αλας
1 κουταλιά της σούπας σκόνη κάρυ
3 κουταλιές της σούπας ελληνικό γιαούρτι
3 κουταλιές της σούπας τσάτνεϊ μάνγκο
Ψημένες νιφάδες καρύδας

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γλυκοπατάτα, κάρι, γιαούρτι, σάλτσα τσάτνεϊ, νιφάδες καρύδας

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ψήστε τις γλυκοπατάτες σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C (400°F) μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Κόψτε τις πατάτες στη μέση και στη συνέχεια αφαιρέστε τον πολτό. Λιώστε τις πατάτες με βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν και προσθέστε αλάτι κατά βούληση.
Ανακατέψτε πουρέ πατάτας με κάρυ σε σκόνη, ελληνικό γιαούρτι και τσάτνεϊ μάνγκοΠασπαλίστε καβουρδισμένες νιφάδες καρύδας πάνω από τον πουρέ πατάτας.

Σας προσφέρουμε 10 τρόποι για να μαγειρέψετε γλυκοπατάτες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Γλυκοπατάτα / Πατάτες πουρέ / Συνοδευτικά πιάτα με πατάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ινδική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές