Πουρές πατάτας με κεφίρ και άνηθο
Ψήφοι: 35
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Πουρές πατάτας με κεφίρ και άνηθο - μια λεπτομερής συνταγή.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Βάλτε 1 κιλό (2,3 λίβρες) ξεφλουδισμένες πατάτες (οι πατάτες με κόκκινη φλούδα είναι καλύτερες για τον πουρέ) και 4 ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο σε μια κατσαρόλα. Σκεπάστε με λίγο αλατισμένο νερό. Βράστε και στη συνέχεια σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, για 15 έως 20 λεπτά. Πετάξτε 1 φλιτζάνι από το υγρό μαγειρέματος. Πετάξτε το υπόλοιπο νερό. Λιώστε τις πατάτες με το υγρό μαγειρέματος που κρατήσατε και 1/2 φλιτζάνι κεφίρ για κάθε μία, 3 κουταλιές της σούπας (45 γρ.) βούτυρο, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο και 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, προσθέτοντας το υπόλοιπο υγρό μαγειρέματος εάν χρειάζεται. Αλατοπιπερώστε τον πουρέ πατάτας.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, σκόρδο, πράσινα κρεμμυδάκια, άνηθο, κεφίρ
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
