Πουρές πατάτας με πράσινα κρεμμυδάκια

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε πουρέ πατάτας με πράσινα κρεμμυδάκια

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Φτιάξτε έναν αρωματικό και κρεμώδη πουρέ πατάτας για το εορταστικό σας δείπνο. Οι καθαρισμένες πατάτες βράζονται με φύλλα δάφνης και στη συνέχεια λιώνονται ή αλέθονται σε μύλο πατάτας για έναν πιο αφράτο και λείο πουρέ. Περιχύστε τες με ένα μείγμα από καυτερή κρέμα γάλακτος και βούτυρο και πασπαλίστε τες με φρέσκα κρεμμυδάκια. Η γεύση είναι κρεμώδης και πικάντικη. Σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κιλά πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε 4 κομμάτια
1 φύλλο δάφνης
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, βολβοί φαγώσιμοι, φύλλο δάφνης, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέστε το φύλλο δάφνης, 2 κουταλιές της σούπας αλάτι και καλύψτε με κρύο νερό. Αφήστε να βράσει σε μέτρια φωτιά και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, περίπου 20 λεπτά.
Στραγγίστε καλά και αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε την κρέμα γάλακτος και το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα. Αλέστε τις πατάτες σε έναν μύλο λαχανικών σε ένα μπολ. Προσθέστε την καυτή κρέμα γάλακτος, αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Ανακατέψτε με ένα κουτάλι, πασπαλίστε με σχοινόπρασο και σερβίρετε. κύριο ζεστό πιάτο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Πιάτα με πατάτες / Πατάτες πουρέ / Αμερικανική κουζίνα / Τάιλερ Φλόρενς

Παρόμοιες συνταγές