Πουρές πατάτας με τρούφα

Ψήφοι: 1

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Αν φτιάχνετε πουρέ πατάτας για το γιορτινό τραπέζι, δώστε του μια πιο εκλεπτυσμένη γεύση προσθέτοντας τριμμένο τυρί πεκορίνο με τρούφα. Σερβίρετε με ζεστή κρέμα γάλακτος και βούτυρο και αφήστε το σκεπασμένο για λίγα λεπτά, ώστε να αναπτυχθεί η γεύση του.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. πατάτες
2/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (10%)
0,5 φλιτζάνι τυρί πεκορίνο με τρούφα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, Τυρί Πεκορίνο Ρομάνο, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε 450 γρ. ξεφλουδισμένες και κομμένες σε τέταρτα πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, για 30 λεπτά και στραγγίξτε τις.
Ζεστάνετε 2/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (10%) σε μια κατσαρόλα και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Προσθέστε τις πατάτες και λιώστε τις.