Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Ψητές γαρίδες με ντομάτες και φέτα - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 12 μεγάλες γαρίδες (U-10) με κελύφη
• 450 γρ. φρέσκες ντομάτες, ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους και κομμένες σε λεπτές φέτες
• 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• Αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη φρέσκια ρίγανη
• 1 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί
• Φρέσκια φέτα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γαρίδες, ντομάτες, φέτα, κρεμμύδια, σκόρδο, λευκό κρασί, ρίγανη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ξεπλύνετε τις γαρίδες με κρύο νερό και στραγγίξτε τις. Ξεφλουδίστε τις γαρίδες, αφήνοντας το κεφάλι και την ουρά, και πετάξτε τα κελύφη. Αλατοπιπερώστε.
  
  Τοποθετήστε τις γαρίδες σε ένα μεγάλο πυρίμαχο σκεύος. Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι. Προσθέστε το κρεμμύδι. Αλατοπιπερώστε. Σοτάρετε για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνουν διάφανες.
Βήμα 2
• Προσθέστε τις ντομάτες, το σκόρδο και τα μυρωδικά. Σοτάρετε για ένα λεπτό. Ρίξτε το κρασί και βράστε. Χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Περιχύστε τις γαρίδες με αυτό το μείγμα. Πασπαλίστε με τυρί. Τοποθετήστε τις στο φούρνο και ψήστε για 8 λεπτά. Βγάλτε τις από τον φούρνο και πασπαλίστε με μαϊντανό.

Ψήφοι: 1