Ζεστή σαλάτα με γαρίδες και πατάτες

Ψήφοι: 4

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 430, συνολικό λίπος 24 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 6 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 29 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 24 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 189 mg, νάτριο 511 mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με γαρίδες ελαφρώς μαριναρισμένες σε μπαχαρικά και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο με πατάτες και πιπεριές. Γαρνίρεται με μαρούλι και φέτα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. μικρές πατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση
1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε λεπτές φέτες
5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
450 γρ. μεσαίες γαρίδες, ξεφλουδισμένες και κομμένες στη μέση
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1 μικρό κεφάλι ραντίτσιο, τα φύλλα κομμένα σε μικρά κομμάτια
1 μικρό μαρούλι romaine, κόψτε τα φύλλα σε μικρά κομμάτια
1,5 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο τυρί φέτα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γαρίδες, πατάτα, τυρί, σαλάτα, φέτα, χυμός λεμονιού, μαρούλι romaine, ραντίκιο, ρίγανη, πάπρικα, γλυκιά πιπεριά, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Σε ένα μικρό ταψί, ανακατέψτε τις πατάτες, την πιπεριά, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Ψήστε για 15 λεπτά. Εν τω μεταξύ, σε ένα μπολ, ανακατέψτε τις γαρίδες, το σκόρδο, τη ρίγανη, την πάπρικα, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Τοποθετήστε τις γαρίδες στο ταψί με τα λαχανικά και συνεχίστε το ψήσιμο, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, για άλλα 12-15 λεπτά.

Σε ένα μπολ σαλάτας, ανακατέψτε το ραντίτσιο και το μαρούλι romaine με χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώστε. Προσθέστε τις ζεστές γαρίδες και τα λαχανικά στο μπολ και ανακατέψτε. Πασπαλίστε με φέτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Ζεστές σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Σαλάτες με ψάρι / Πιάτα με πατάτες / Ψητές πατάτες / Σαλάτες πατάτας / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές