Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Παραδοσιακή πίτσα "Μαργαρίτα" - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 200 γρ. ζύμη πίτσας
• 1/2 φλιτζάνι πολτοποιημένες ντομάτες σε κονσέρβα, κατά προτίμηση San Marzano
• 55 γρ. μοτσαρέλα σε φέτες
• Ελαιόλαδο για το σερβίρισμα
• 3-4 φρέσκα φύλλα βασιλικού για γαρνίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Ντομάτες Σαν Μαρτσάνο, ζύμη μαγιάς, τυρί μοτσαρέλα, βασιλικός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε μια πέτρα πίτσας στο κάτω ή στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 260°C.
  
  Πλάστε τη ζύμη σε έναν κύκλο 30 εκ. (12 ίντσες) και τοποθετήστε την σε μια γάστρα πίτσας. Απλώστε το μείγμα ντομάτας στη βάση και γαρνίρετε με μοτσαρέλα. Μεταφέρετε την πίτσα στην πλάκα ψησίματος και ψήστε για 8-10 λεπτά. Όταν είναι έτοιμη, περιχύστε με μερικές σταγόνες ελαιόλαδο και γαρνίρετε με φύλλα βασιλικού.

Ψήφοι: 2