Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ακόμα κι αν το ντουλάπι σας είναι σχεδόν άδειο, πιθανότατα θα έχετε τα υλικά για να φτιάξετε αυτές τις απλές πίτες. Ο συνδυασμός λιαστών ντοματών και ξιδιού δίνει σε αυτό το πατέ φασολιών μια αλμυρή απλότητα που ταιριάζει τέλεια με μια σαλάτα τόνου και ελιών. Αποτελεί ένα υπέροχο ορεκτικό ή ένα μικρό κυρίως πιάτο. Ή αλείψτε το στα αγαπημένα σας κράκερ ως ορεκτικό.

Συστατικά:

• 1 κονσέρβα (140 γρ.) τόνος σε κονσέρβα σε νερό ή λάδι (στραγγισμένος)
• 1 κονσέρβα (425 γρ.) λευκά φασόλια (στραγγισμένα και πλυμένα)
• 6 λιαστές ντομάτες
• 1 φλιτζάνι ξύδι τραπεζιού
• 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το άλειμμα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένο σκόρδο
• 4 πίτες
• 1/2 φλιτζάνι χοντροκομμένες ελιές ή μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένη ψητή κόκκινη πιπεριά σε κονσέρβα
• Μια πρέζα τριμμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

τόνος, πίτα, λιαστές ντομάτες, λευκά φασόλια, κόκκοι σκόρδου, πιπεριά τσίλι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, ελιά, ελιές

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε τα φασόλια, 4 λιαστές ντομάτες, 2 κουταλιές της σούπας λάδι, 2 κουταλιές της σούπας νερό, ξίδι, κοκκοποιημένο σκόρδο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  
  Κόψτε σε λεπτές φέτες τις υπόλοιπες 2 λιαστές ντομάτες. Ανακατέψτε τες απαλά σε ένα μεσαίο μπολ με τον ελαφρώς λιωμένο τόνο, τις ελιές, την ψητή κόκκινη πιπεριά, τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας λάδι, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και λίγο μαύρο πιπέρι.
Βήμα 2
• Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι ή τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλείψτε τη μία πλευρά των τορτίγιας με λάδι, τοποθετήστε τες με τη λαδωμένη πλευρά προς τα κάτω και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν στο σημείο που συναντώνται, περίπου 1 λεπτό. Μεταφέρετέ τες, με τη ροδισμένη πλευρά προς τα πάνω, σε πιάτα σερβιρίσματος.
  
  Βάλτε λίγο από το μείγμα φασολιών σε κάθε πίτα και από πάνω βάλτε λίγη από τη σαλάτα τόνου. Ραντίστε την κάθε πίτα με λάδι και πασπαλίστε με μαύρο πιπέρι.

Ψήφοι: 2