Μεσογειακή σαλάτα τόνου

Ψήφοι: 4

Φωτογραφία του πιάτου: Αντώνης Αχιλλέως

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 504, συνολικό λίπος 23 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 44 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Το μόνο που χρειάζεστε είναι δύο φέτες ψωμί και αυτή η σαλάτα με ρεβίθια, ντομάτα και τόνο μετατρέπεται σε γέμιση για σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα (340 γρ.) λευκή τόνος στο δικό του χυμό (στραγγίστε το ζωμό και χωρίστε σε κομμάτια)
1 κονσέρβα (400 γρ.) ρεβίθια (στραγγίστε και ξεπλύνετε)
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
Τριμμένο ξύσμα και χυμό από 1 λεμόνι
1/3 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το άλειμμα
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
Χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1 αγγούρι θερμοκηπίου, χωρίς σπόρους και κομμένο σε φέτες
1 ματσάκι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμυδάκια
0,5 λίτρο ντοματίνια ή ντοματίνια σταφυλιού, κομμένα στη μέση
2 κομμάτια πίτας ή ψωμί ναάν
1 κεφάλι τριμμένο μαρούλι romaine

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μαρούλι romaine, τόνος, ρεβίθια, αγγούρια, πράσινα κρεμμυδάκια, άνηθο, ντομάτες σταφυλιών, ντοματίνια, μουστάρδα Ντιζόν, λεμόνι, πίτα, ψωμί ναάν

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε το dressing: Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μουστάρδα, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Ενώ ανακατεύετε, προσθέστε αργά το ελαιόλαδο. Προσθέστε τον άνηθο, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τον τόνο, τα ρεβίθια, το αγγούρι, το κρεμμύδι και τις ντομάτες με 1/4 φλιτζάνι σάλτσα.

Τηγανίζουμε τις τορτίγιες: Προθερμάνετε ένα τηγάνι γκριλ σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αλείψτε ελαφρά και τις δύο πλευρές της πίτας με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Ψήστε στο γκριλ μέχρι να ροδίσει, περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά. Αφήστε να κρυώσει ελαφρά και κόψτε σε τρίγωνα.
Ανακατέψτε το μαρούλι romaine με την υπόλοιπη σάλτσα και μοιράστε το στα πιάτα. Γαρνίρετε με τη σαλάτα τόνου και σερβίρετε με ψητή πίτα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Σαλάτες / Σαλάτες με ψάρι / Σαλάτες με φασόλια

Παρόμοιες συνταγές