Καλοκαιρινή σαλάτα με τόνο και ζυμαρικά

Ψήφοι: 2

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Κονσέρβες τόνου, ζυμαρικά με παπιγιόν, ασπρισμένα φασολάκια και καρότα συνδυάζονται σε μια δροσιστική βινεγκρέτ με ξίδι από λευκό κρασί και κρεμμυδάκια. Το σέλινο, οι ντομάτες και τα φρέσκα καλοκαιρινά χόρτα προσθέτουν ακόμα περισσότερη γεύση. Είναι χορταστικό και τέλειο ως ορεκτικό ή ελαφρύ κυρίως πιάτο, ιδανικό για ένα πικνίκ, για παράδειγμα. Σερβίρετε την τελική σαλάτα αμέσως αφού την ανακατέψετε με το ντρέσινγκ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

220 γρ. ζυμαρικά φαρφάλες (με παπιγιόν)
1 κονσέρβα (140 γρ.) λευκός τόνος, κατά προτίμηση σε ελαιόλαδο, στραγγισμένος
1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κουταλιές της σούπας ξίδι από λευκό κρασί
1 μικρό κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα φασολάκια (κομμένα στις άκρες)
0,5 φλιτζάνι κομμένα φρέσκα φύλλα βασιλικού
0,5 φλιτζάνι τριμμένα καρότα
1/4 φλιτζάνι λεπτές φέτες σέλινου
1/4 φλιτζάνι φρέσκο σχοινόπρασο κομμένο σε λεπτές φέτες
2 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε φέτες

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά φαρφάλε, τόνος, φασολάκια, σέλινο, καρότο, ντομάτες, ξίδι κρασιού, βασιλικός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, βράστε αλατισμένο νερό.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το ξίδι, το κρεμμυδάκι, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μερικές σταγόνες φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι.

Βράστε τα φασολάκια σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν τραγανά, για 3-4 λεπτά. Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, μεταφέρετε τα φασολάκια σε ένα σουρωτήρι και τρέξτε τα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να σταματήσετε το μαγείρεμα. Προσθέστε τα φασολάκια στο μπολ με το ντρέσινγκ.
Προσθέστε τα ζυμαρικά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε τα και κρυώστε τα ζυμαρικά κάτω από κρύο νερό. Προσθέστε τα σε ένα μπολ.
Προσθέστε τον τόνο, τον βασιλικό, τα καρότα, το σέλινο, το σχοινόπρασο και τις ντομάτες στο μπολ και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αυτή η σαλάτα σερβίρεται καλύτερα αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πικνίκ / Καλοκαιρινά πιάτα / Ορεκτικά / Ψαρικά ορεκτικά / Σαλάτες / Σαλάτες με ζυμαρικά και δημητριακά / Σαλάτες με ψάρι / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών