Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Το λεπτό κρεμώδες σπανάκι είναι το τέλειο συνοδευτικό για κρέας ή πουλερικά, εξίσου καλό για γιορτές και καθημερινά γεύματα. Αρωματισμένο με σκόρδο, μαύρο πιπέρι και μοσχοκάρυδο, είναι κρεμώδες και πικάντικο, απίστευτα νόστιμο!

Συστατικά:

• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
• 900 γρ. φρέσκο ​​νεαρό σπανάκι χωρίς κοτσάνια
• 0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
• Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σπανάκι, κρέμα, μοσχοκάρυδο, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
• Προσθέστε το ελαιόλαδο, στη συνέχεια προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει. Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σπανάκι σε δόσεις, πιέζοντάς το με μια ξύλινη κουτάλα για να μαραθεί πιο γρήγορα. Συνεχίστε να προσθέτετε σπανάκι καθώς εμφανίζεται κενό στο τηγάνι.
Βήμα 3
• Σοτάρετε το σπανάκι μέχρι να μαραθεί, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το μοσχοκάρυδο. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Αλατοπιπερώστε. Σερβίρετε ζεστό.
  
  
  

Ψήφοι: 1