Φετουτσίνι κατσαρόλας σε κρεμώδη σάλτσα με τυρί Asiago και θυμάρι
Ψήφοι: 1
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Αυτή η νόστιμη κατσαρόλα με φετουτσίνι ιταλικού στιλ είναι απίστευτα γρήγορη και εύκολη στην παρασκευή της. Βρασμένα al dente, τα ζυμαρικά αναμειγνύονται με κρεμ φρες, τυρί Ασιάγκο, παρμεζάνα και θυμάρι, και γαρνίρονται με τριμμένο τυρί. Όταν ψηθούν, τα τυριά και η ξινή κρέμα συνδυάζονται για να δημιουργήσουν μια υπέροχη σάλτσα που κυριολεκτικά τυλίγει τα φετουτσίνι, αφήνοντας μια χρυσή κρούστα στην κορυφή. Η κρεμώδης γεύση της κατσαρόλας συμπληρώνεται όμορφα από το αρωματικό θυμάρι. Σερβίρετε τα ζυμαρικά ζεστά και απολαύστε το λαμπερό τυρί.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. ζυμαρικά φετουτσίνι
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τυρί Asiago + 1/4 φλιτζάνι
- 220 γρ. κρεμ φρες
- 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
- 1,5 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένα φρέσκα φύλλα θυμαριού
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: φετουτσίνι ζυμαρικά, Τυρί Ασιάγκο, κρεμ φρες, παρμεζάνα, μαύρο πιπέρι, θυμάρι
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
- Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα ζυμαρικά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν αλλά να παραμείνουν σφιχτά στην αφή, περίπου 8-10 λεπτά. Στραγγίστε τα ζυμαρικά, κρατώντας 1 φλιτζάνι από το νερό που βράσανε.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 2 φλιτζάνια τυρί Asiago, την κρεμ φρες, την παρμεζάνα, το θυμάρι, το αλάτι, το μαύρο πιπέρι και το νερό που βράζουν τα ζυμαρικά. Ανακατέψτε απαλά για να καλυφθούν τα ζυμαρικά με τη σάλτσα. Μεταφέρετε σε ένα βουτυρωμένο ταψί και πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι τυρί Asiago.
- Ψήστε μέχρι να ροδίσει, περίπου 25 λεπτά. Αφήστε το να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
