Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τα δημοφιλή διαδικτυακά ζυμαρικά με φέτα και ντοματίνια. Είναι εξίσου απλή, αλλά η φέτα αντικαθίσταται με κατσικίσιο τυρί και χάρη σε μια χύτρα αργής κουζίνας, είναι έτοιμη σε λίγα λεπτά! Τα κοντά, σωληνωτά ζυμαρικά, που απορροφούν εύκολα την κρεμώδη σάλτσα, είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή. Πασπαλίστε τα έτοιμα ζυμαρικά με φρέσκο ​​βασιλικό και θα έχετε ένα ζωντανό και γευστικό πιάτο που θα θέλετε να φτιάχνετε ξανά και ξανά.

Συστατικά:

• 450 γρ. πέννες (με φτερά)
• 2 φλιτζάνια (560 γρ.) ντοματίνια
• 2,5 φλιτζάνια ελαφρώς αλατισμένο ζωμό λαχανικών
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• Μια πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού
• 4 σκελίδες σκόρδο, λεπτές φέτες
• 220 γρ. κατσικίσιο τυρί
• 1/3 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα βασιλικού, χοντροκομμένα
• Ειδικός εξοπλισμός: Πολυκουζίνα Instant Pot 6-8L.

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ζυμαρικά πέννες, κατσικίσιο τυρί, βασιλικός, ρίγανη

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Τοποθετήστε τις πέννες και τα ντοματίνια σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος, προσθέστε τον ζωμό λαχανικών, το ελαιόλαδο, τη ρίγανη, την κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο και 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι. Ανακατέψτε (δεν πειράζει αν δεν είναι όλα τα ζυμαρικά και οι ντομάτες βυθισμένα). Τοποθετήστε ένα κομμάτι κατσικίσιο τυρί στο κέντρο του τηγανιού.
Βήμα 2
• Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, κλείστε το καπάκι και ετοιμάστε τον πολυμάγειρα. Μαγειρέψτε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά σε λειτουργία χύτρας ταχύτητας.
Βήμα 3
• Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος της χύτρας ταχύτητας, ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή για να απελευθερώσετε την πίεση και περιμένετε να ολοκληρωθεί ο κύκλος γρήγορης απελευθέρωσης. Προσεκτικά, προσέχοντας να μην καείτε από τον ατμό, ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι.
Βήμα 4
• Ανακατέψτε τα όλα μαζί για να ενωθούν το τυρί και η σάλτσα. Τοποθετήστε τα σε πιάτα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με βασιλικό.

Ψήφοι: 1