Φορά: 3 ώρες και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Μια γλυκιά και αλμυρή, πηχτή σάλτσα καλαμποκιού φτιαγμένη με τυρί κρέμα, jalapeños και τουρσί πιπεριές pimento. Σερβίρετε ως ορεκτικό με τσιπς τορτίγιας ή κράκερ. Αφαιρέστε όλους τους σπόρους πριν προσθέσετε τις φρέσκες jalapeños για μια διακριτική, πικάντικη και ευχάριστα ζεστή γεύση.

Συστατικά:

• 450 γρ. κατεψυγμένα καλαμπόκια, αποψυγμένα
• 220 γρ. τυρί κρέμα, κομμένο σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένες τουρσί πιπεριές πίμεντο
• 2 πιπεριές jalapeños, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• Τσιπς τορτίγιας για το σερβίρισμα
• Ειδικός εξοπλισμός: αργή κουζίνα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

καλαμπόκι, ανθότυρο, πιπεριά μπαχάρι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος, ανακατέψτε το καλαμπόκι, το τυρί κρέμα, το μπαχάρι πιμέντο, την πιπεριά jalapeño, το σκόρδο, την σκόνη τσίλι και λίγο αλάτι.
Βήμα 2
• Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα. Ανακατέψτε για να ενσωματωθεί το τυρί κρέμα. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλες 2 ώρες. Προσθέστε τον κόλιανδρο και αλατίστε. Σερβίρετε ζεστό με τσιπς τορτίγιας για βούτηγμα.

Ψήφοι: 1