Μίνι Μάφινς με Μύρτιλλα και Καλαμπόκι σε Αργή Κουζίνα
Ψήφοι: 1
Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 7
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 7
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 195, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 33 mg, νάτριο 464 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 195, συνολικό λίπος 6 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 33 mg, νάτριο 464 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Αυτά τα μίνι μάφιν φτιάχνονται γρήγορα σε αργή κουζίνα χρησιμοποιώντας αγορασμένο μείγμα για μάφιν από καλαμπόκι και μια φόρμα αυγών από σιλικόνη. Θα χρειαστείτε μόνο πέντε υλικά και 30 λεπτά για να ενθουσιάσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με νόστιμα, ζουμερά μάφιν με βατόμουρα για πρωινό. Είναι επίσης ιδανικά ως ορεκτικά για διακοπές ή πάρτι στο σπίτι, ή είναι ιδανικά για σνακ εν κινήσει.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 κουτί (230 γρ.) μείγμα για μάφινς από ξηρό καλαμπόκι
- 1 μεγάλο αυγό
- 1/3 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 0,5 φλιτζάνι φρέσκα βατόμουρα
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού ψιλοτριμμένο ξύσμα λεμονιού
- Ειδικός εξοπλισμός: Πολυμάγειρας 6 λίτρων· φόρμα αυγών σιλικόνης
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, αυγά, γάλα, ξύσμα λεμονιού, μυρτιλός
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το μείγμα για μάφιν καλαμποκιού, το αυγό και το γάλα και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα μείγμα. Χρησιμοποιώντας μια λαστιχένια σπάτουλα, ανακατέψτε τα μύρτιλλα και το ξύσμα λεμονιού, κατανέμοντάς τα ομοιόμορφα σε όλο το μείγμα.
- Μοιράστε το μείγμα ομοιόμορφα στις θήκες για αυγά, γεμίζοντάς τες περίπου κατά τα τρία τέταρτα με ένα κουταλάκι του γλυκού. Σκεπάστε καλά με αλουμινόχαρτο και τοποθετήστε τις σε μια σχάρα.
- Ρίξτε 1,5 φλιτζάνια νερό στον πολυμάγειρα και, στη συνέχεια, χαμηλώστε προσεκτικά τη σχάρα στον πολυμάγειρα χρησιμοποιώντας τις λαβές. Ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή, κλείστε το καπάκι και προετοιμάστε τον πολυμάγειρα για χρήση. Ρυθμίστε τη χύτρα ταχύτητας σε υψηλή θερμοκρασία για 9 λεπτά (βλ. Σημείωση).
- Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος της χύτρας ταχύτητας, αφήστε την να απελευθερώσει την πίεση φυσικά για 3 λεπτά και, στη συνέχεια, απελευθερώστε γρήγορα την υπόλοιπη πίεση ακολουθώντας τις οδηγίες του κατασκευαστή. Προσέχοντας να μην καείτε από τον υπολειπόμενο ατμό, ανοίξτε και αφαιρέστε το καπάκι.
- Αφαιρέστε προσεκτικά το ταψί και αφήστε το να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα μάφιν από το ταψί. Αν έχουν κολλήσει, περάστε μια λεπτή σπάτουλα γύρω από τις άκρες.
Σημείωμα
Οι ρυθμίσεις του πολυμάγειρα ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μοντέλο. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες του κατασκευαστή.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
