Φορά: --
Περίπλοκο: εύκολα

Μια συνταγή για να φτιάξετε μια αλμυρή πίτα με γέμιση λαχανικών σε μια αργή κουζίνα.

Συστατικά:

Για τη δοκιμή:

• 200 γρ. αλεύρι
• 200 γρ. ξινή κρέμα
• 50 γρ. μαγιονέζα
• 4 αυγά
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• Φυτικό λάδι
• Αλας

Για τη γέμιση:

• 1-3 μελιτζάνες
• 1 κρεμμύδι
• 100 γρ. τυρί
• 1 σκελίδα σκόρδο
• Φυτικό λάδι
• Πράσινα άνηθου και κόλιανδρου
• Αλάτι, πιπέρι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αλεύρι, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, αυγά, μελιτζάνες, κρεμμύδια, τυρί, σκόρδο, άνηθο, κόλιανδρο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, τοποθετήστε το σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος με φυτικό λάδι μαζί με τις μικρές κομμένες σε κύβους μελιτζάνες και τηγανίστε για 20 λεπτά, επιλέγοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο".
Βήμα 2
• Αφήστε το προκύπτον μείγμα να κρυώσει και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο άνηθο και κόλιανδρο, θρυμματισμένο σκόρδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Βήμα 3
• Ζυμώστε μια μαλακή ζύμη χρησιμοποιώντας κοσκινισμένο αλεύρι, ξινή κρέμα, μαγιονέζα, αυγά, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Μεταφέρετε τη μισή ζύμη σε ένα μπολ για πολλαπλές εστίες που έχετε λαδώσει με φυτικό λάδι. Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από τη ζύμη, πασπαλίστε με χοντροτριμμένο τυρί, καλύψτε με την υπόλοιπη ζύμη, επιλέξτε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 1 ώρα.

Ψήφοι: 2