Αν προτιμάτε τη βρώμη για πρωινό, μπορείτε να τη φτιάξετε σε μια ειδική κατσαρόλα για το Σαββατοκύριακο. Συνδυάστε τη βρώμη με καρύδια, καρύδα, φέτες μήλου και τηγανητό μπέικον και ψήστε στο φούρνο. Είναι έτοιμο για σερβίρισμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για ριζότο χρησιμοποιεί βρώμη κομμένη σε ατσάλι αντί για το παραδοσιακό ρύζι Arborio, αλλά παρασκευάζεται με την ίδια κλασική τεχνική: προσθέτοντας ζεστό ζωμό στη βρώμη σε μικρές μερίδες μέχρι να μαλακώσει η βρώμη. Ανακατεύετε συνεχώς το ριζότο. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η υγιεινή συνταγή για βρώμη ανεβάζει το χυλό σε επίπεδο επιδόρπιου χάρη στην απίστευτα νόστιμη σάλτσα βατόμουρου με σιρόπι σφενδάμου που περιχύνεται από πάνω κατά το σερβίρισμα. Η σάλτσα φτιάχνεται με φρέσκα βατόμουρα. Για περισσότερη τραγανότητα, πασπαλίστε το χυλό με... διαβάστε περισσότερα

Η βρώμη με κομμένη βρώμη είναι πολύ πιο υγιεινή από τη νιφάδα βρώμης και είναι κατάλληλη όχι μόνο για πρωινό χυλό αλλά και για πιο πλούσια πιάτα, όπως αυτό το ριζότο - ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενσωματώσετε περισσότερα δημητριακά ολικής αλέσεως στη διατροφή σας! Το ριζότο με βρώμη με κομμένη βρώμη αποδεικνύεται... διαβάστε περισσότερα

Ξεκινήστε να φτιάχνετε αυτόν τον απίστευτα υγιεινό, πλούσιο σε φυτικές ίνες χυλό πριν τον ύπνο, απλώς προσθέτοντας όλα τα υλικά στην αργή κουζίνα και ρυθμίζοντας την ώρα, και θα έχετε ένα ζεστό, δυναμωτικό πρωινό να σας περιμένει το πρωί. διαβάστε περισσότερα

Αντί για το παραδοσιακό ρύζι, αυτό το ριζότο παρασκευάζεται με πιο υγιεινή βρώμη κομμένη σε ατσάλι. Περιέχει πολύ λιγότερο άμυλο, αλλά χάρη στο τυρί πεκορίνο ρομάνο, το ριζότο θα είναι κρεμώδες, ακριβώς όπως ένα κλασικό! Η βρώμη κομμένη σε ατσάλι σοτάρεται πρώτα με κρεμμύδια. διαβάστε περισσότερα

Τα βραστά λάχανα με μαυρομάτικα φασόλια είναι ένα κλασικό πιάτο της νοτιοαμερικανικής κουζίνας. Είναι ένα απλό και υγιεινό πιάτο, πλούσιο σε πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και εξαιρετική γεύση. Πιστεύεται επίσης ότι συμβολίζει την ευημερία (τα φασόλια αντιπροσωπεύουν νομίσματα και τα λάχανα...) διαβάστε περισσότερα

Η πιο υγιεινή βρώμη φτιάχνεται με βρώμη κομμένη σε ατσάλι. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να μαγειρευτεί, αλλά θα λάβετε τα πιο ωφέλιμα μικροθρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε αυτό το χυλό είναι να γεμίσετε την αργή κουζίνα όλη τη νύχτα, ώστε να σας περιμένει το πρωί. διαβάστε περισσότερα

Ένας χορταστικός χυλός ολικής αλέσεως είναι ένας υγιεινός τρόπος για να ξεκινήσετε μια επιτυχημένη μέρα. Φτιάξτε τον από κριθάρι ολικής αλέσεως, νιφάδες βρώμης και καλαμποκάλευρο, γεμίζοντάς τον με άφθονες φυτικές ίνες και απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά. Το κριθάρι ολικής αλέσεως χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο μαγειρέματος από το κανονικό κριθάρι. διαβάστε περισσότερα

Πιστεύεται ότι η πιο υγιεινή βρώμη δεν φτιάχνεται από νιφάδες βρώμης, αλλά από κομμένη βρώμη. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να μαγειρευτεί, αλλά έχετε πολλές φορές περισσότερα θρεπτικά συστατικά και μια ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών, και αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να την κάνετε φανταστική. διαβάστε περισσότερα

Ένα αντισυμβατικό ριζότο που θα σας μαγέψει με τα έντονα φθινοπωρινά του χρώματα, την πρωτότυπη παρουσίαση και την πλούσια γεύση του. Το ριζότο φτιάχνεται με σπασμένη βρώμη, η οποία είναι τόσο πλούσια σε απαραίτητα μικροθρεπτικά συστατικά όσο το ρύζι, και όταν συνδυάζεται με παντζάρια, ο χυλός... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η βρώμη θα μαγειρευτεί στην αργή σας κουζίνα όσο κοιμάστε, και το πρωί το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να την βάλετε με ένα κουτάλι σε ένα μπολ με ζεστό χυλό και να απολαύσετε αργά τη γεύση της. Αυτή η συνταγή προσφέρει μια πιο παραδοσιακή βρετανική εκδοχή της βρώμης, που δεν φτιάχνεται από - διαβάστε περισσότερα

• Μάντι
• Γαρνιτούρες

Αν και τα μαντί είναι δημοφιλή σε πολλούς πολιτισμούς, το σχήμα τους, η μέθοδος παρασκευής τους και η παρουσίασή τους ποικίλλουν ανάλογα με την περιοχή. Τα σύγχρονα τουρκικά μαντί συνήθως διαμορφώνονται σε μικρά τετράγωνα ή τρίγωνα και βράζονται σε νερό. διαβάστε περισσότερα

• Υγρή ζύμη
• Ζύμη
• Επικάλυψη

Το όνομα «focaccia» προέρχεται από τη λατινική λέξη για την εστία—παραδοσιακά, η πίτα ψηνόταν στις στάχτες ενός τζακιού. Αυτή η πολύσπορη εκδοχή της focaccia είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να ενσωματώσετε μια ποικιλία δημητριακών στη διατροφή σας. διαβάστε περισσότερα

Η βρώμη δεν χρειάζεται να είναι γλυκιά. Είναι εξίσου νόστιμη και ως συνοδευτικό πιάτο. Ένα ποτήρι λευκό κρασί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος θα μετατρέψει τη βρώμη σε ένα εκπληκτικό ριζότο. Το καλαμπόκι και ο ζωμός καλαμποκιού θα προσθέσουν μια πλούσια γεύση στο ριζότο με βρώμη κομμένη σε ατσάλι. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε χυλό από ένα μείγμα δημητριακών ολικής αλέσεως και δημητριακών και θα έχετε το καλύτερο και πιο υγιεινό πρωινό που μπορείτε να πάρετε. Το βράδυ, ανακατέψτε τυχόν μη επεξεργασμένο ρύζι, βρώμη κομμένη σε ατσάλι, κριθάρι και πλιγούρι σιταριού σε μια χύτρα ρυζιού και προσθέστε φλούδα πορτοκαλιού και ένα ξυλάκι. διαβάστε περισσότερα