Κατσαρόλα με κολοκύθα και βρώμη

Ψήφοι: 1

Αν είναι φθινοπωρινές διακοπές και χρειάζεται να δώσετε πρωινό σε περισσότερα παιδιά, δοκιμάστε να φτιάξετε μια υγιεινή και χορταστική κατσαρόλα με κολοκύθα και βρώμη. Ο πουρές κολοκύθας σε κονσέρβα εξοικονομεί χρόνο και είναι πλούσιος σε φυτικές ίνες.

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 270, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 34 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Μια συνταγή βήμα προς βήμα για κατσαρόλα με βρώμη, γάλα αμυγδάλου, μια στρώση κολοκύθας και επικάλυψη με ξηρούς καρπούς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Πλιγούρι βρώμης

1,25 φλιτζάνια νιφάδες βρώμης
2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο
3 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 και 2/3 φλιτζάνια άγλυκο γάλα αμυγδάλου
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1 μεγάλο αυγό

Άνω στρώση

0,33 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια
0,33 φλιτζάνια βρώμη
0,33 φλιτζάνια καστανή ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
0,25 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα (μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, γαρίφαλο)
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
420 γρ. πουρές κολοκύθας
Θα χρειαστείτε: ταψί 2 λίτρων ή τετράγωνο ταψί 20 εκ.

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: νιφάδες βρώμης, πουρές κολοκύθας, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, γάλα αμυγδάλου, καστανή ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Φτιάξτε πλιγούρι βρώμηςΠροθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C. Αλείψτε ένα ταψί με βούτυρο.

Ανακατέψτε τη βρώμη, τη ζάχαρη και το αλάτι. Χτυπήστε το γάλα αμυγδάλου, τη βανίλια και τα αυγά σε ένα μεσαίο μπολ. Ρίξτε το μείγμα γάλακτος στη βρώμη και ανακατέψτε.
Άνω στρώσηΣε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τους ξηρούς καρπούς, τη βρώμη, τη ζάχαρη, το βούτυρο, το αλεύρι, τα μπαχαρικά και το αλάτι.

Ρίξτε τη βρώμη στο προετοιμασμένο ταψί. Βάλτε με ένα κουτάλι τον πουρέ κολοκύθας απευθείας πάνω στη βρώμη και στη συνέχεια ρίξτε ομοιόμορφα το μείγμα ξηρών καρπών από πάνω. Το μείγμα θα φαίνεται ρευστό, αλλά η βρώμη θα φουσκώσει σταδιακά και θα απορροφήσει την υγρασία.

Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά η κατσαρόλα και να σταθεροποιηθεί, για περίπου 50 λεπτά.

Αφήστε να κρυώσει για 10-15 λεπτά. Σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Συνταγές για παιδικά πιάτα / Φθινοπωρινά πιάτα / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Κατσαρόλες / Επιδόρπια / Δημητριακά πρωινού, γκρανόλα, μούσλι / Πιάτα με κολοκύθα / Κατσαρόλες κολοκύθας / Χυλός με κολοκύθα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών