Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Τα s'mores είναι ένα αμερικανικό επιδόρπιο στη φωτιά, που φτιάχνεται ψήνοντας marshmallows σε ξυλάκια και τοποθετώντας τα, μαζί με ένα κομμάτι σοκολάτας, ανάμεσα σε δύο κράκερ graham. Απίστευτα απλή και νόστιμη, αυτή η συνταγή προσφέρει μια εμπειρία σαν s'more στο σπίτι, με τη μορφή ενός ντιπ επιδόρπιου. Η σπιτική σάλτσα σοκολάτας καλύπτεται με μια στρώση από μίνι marshmallows και η κορυφή ψήνεται στο φούρνο στο γκριλ μέχρι να αναδυθεί το άρωμα της καμένης καραμέλας. Για ευκολία, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αγορασμένη σάλτσα σοκολάτας. Βουτήξτε κράκερ, πρέτσελ ή ακόμα και πατατάκια στη σάλτσα και απολαύστε την με φίλους.

Συστατικά:

• 110 γρ. ημίγλυκα κοκκία σοκολάτας
• 0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
• 2 κουταλιές της σούπας ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
• 1 γεμάτο φλιτζάνι μίνι marshmallows
• Κράκερς Graham, πρέτσελ, πατατάκια, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ημίγλυκη σοκολάτα, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), κρέμα, σιρόπι καλαμποκιού, σάλτσα σοκολάτας, ζαχαρόπαστα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας, την κρέμα γάλακτος, το σιρόπι καλαμποκιού, το βούτυρο και 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (βλ. Σημείωση) σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο 20 εκ. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά. Ανακατεύετε περιστασιακά μέχρι να βράσει το μείγμα. Σιγοβράστε για 6 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι η σάλτσα να γίνει λεία και ελαφρώς πήξει. Χαμηλώστε τη φωτιά εάν η σάλτσα φτάσει σε πλήρη βράση. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε την να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ.
Βήμα 3
• Καλύψτε τη σάλτσα σοκολάτας με μια μονή, παχιά στρώση από μίνι marshmallows. Τοποθετήστε τα στο φούρνο και ψήστε τα μέχρι να ροδίσουν, για 2-3 λεπτά. Παρακολουθήστε προσεκτικά τη σάλτσα, διαφορετικά τα marshmallows θα καούν γρήγορα. Σερβίρετε αμέσως με τη σάλτσα.
Βήμα 4
• Σημείωμα
  
  Αν δεν έχετε ένα μικρό τηγάνι από χυτοσίδηρο, μπορείτε να φτιάξετε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα και να τη μεταφέρετε σε ένα ταψί για να ροδίσει εύκολα. Για μια πιο γρήγορη συνταγή, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε 1,5 φλιτζάνια σάλτσα από το κατάστημα.

Ψήφοι: 1