Πίτα S'mores

Ψήφοι: 3

Φορά: 6 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Αυτή η πλούσια σοκολατόπιτα έχει γεύση ακριβώς όπως το κλασικό αμερικανικό επιδόρπιο κάμπινγκ, s'mores, με marshmallows ψημένα στη φωτιά. Δεν χρειάζεστε φωτιά για να την ψήσετε και φτιάχνεται με μόνο τέσσερα υλικά: αγορασμένη βάση από κράκερ graham, σοκολάτα, κρέμα γάλακτος και το κερασάκι από πάνω - marshmallows. Η συνταγή είναι τόσο απλή όσο το ψήσιμο s'mores πάνω από τη φωτιά. Μια παχιά στρώση γκανάζ (μια κρεμώδης γέμιση σοκολάτας) χύνεται στη βάση της πίτας, στη συνέχεια η γέμιση καλύπτεται με marshmallows και η επιφάνεια ψήνεται στο φούρνο χρησιμοποιώντας τη ρύθμιση γκριλ.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

400 γρ. κόκκοι σοκολάτας γάλακτος
3/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1 έτοιμο κέλυφος πίτας με κράκερ graham, διαμέτρου 23 εκ.
15 marshmallows

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σοκολάτα γάλακτος, τσιπς σοκολάτας (κόκκοι), ζαχαρόπαστα, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων, ανακατέψτε τα κομματάκια σοκολάτας με την κρέμα γάλακτος και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 2,5 λεπτά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν (η σοκολάτα μπορεί να φαίνεται ότι ξεχωρίζει στην αρχή, αλλά απλώς συνεχίστε να ανακατεύετε). Απλώστε τη γκανάζ πάνω από την προετοιμασμένη βάση πίτας, σκεπάστε χαλαρά με πλαστική μεμβράνη και βάλτε στο ψυγείο μέχρι να πήξει η γέμιση, περίπου 4 ώρες ή όλη τη νύχτα.
Προθερμάνετε τον φούρνο στη λειτουργία γκριλ.

Χρησιμοποιώντας ψαλίδι κουζίνας, κόψτε κάθε marshmallow στη μέση διαγώνια, από τη μία γωνία στην αντίθετη. Τοποθετήστε τα μισά marshmallow, με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, πάνω από το κρύο κέικ. Ψήστε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, προσέχοντας προσεκτικά το κέικ για να μην καεί και περιστρέφοντας το ταψί ανάλογα με τις ανάγκες, για περίπου 1 λεπτό. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς, στη συνέχεια σκεπάστε το με πλαστική μεμβράνη και επιστρέψτε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες για να στερεωθεί ξανά η γκανάζ.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα επιδόρπια / Ψήσιμο στη σχάρα στο φούρνο / Κρύα πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Επιδόρπια / Γλυκές πίτες, τάρτες και κατσαρόλες / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Αμερικανική κουζίνα

Συλλογές συνταγών