Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4 - 6

Αυτή η ενδιαφέρουσα εναλλακτική λύση στα ρολά λουκάνικου αποτελεί ένα εξαιρετικό ορεκτικό για κάθε περίσταση. Είναι απίστευτα εύκολη στην παρασκευή της με μόνο τρία υλικά. Η σφολιάτα από το κατάστημα αλείφεται με μέλι-μουστάρδα, πασπαλίζεται με κομμάτια καπνιστού λουκάνικου από την Πολωνία και τυλίγεται σε ρολό. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να βάλετε τη ζύμη στο ψυγείο για μερικές ώρες. Αυτό θα τη βοηθήσει να δέσει καλύτερα, διευκολύνοντας το κόψιμο του ρολού σε ατομικά ψωμάκια. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσετε τα πάντα εκ των προτέρων και να τα βάλετε στο φούρνο για όταν φτάσουν οι καλεσμένοι, καθώς αυτά τα σφολιάτα τρώγονται καλύτερα ζεστά.

Συστατικά:

• 1 φύλλο κατεψυγμένης σφολιάτας (μισή συσκευασία των 500 γρ.), αποψυγμένο
• Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
• 1/3 φλιτζάνι μουστάρδα με μέλι
• 220 γρ. καπνιστό πολωνικό λουκάνικο, κομμένο σε κύβους (περίπου 1,5 φλιτζάνια)

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

σφολιάτα, λουκάνικο, μουστάρδα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C και στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε τη σφολιάτα σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Χρησιμοποιώντας έναν πλάστη, ανοίξτε την απαλά σε ένα ορθογώνιο 25 x 37,5 εκ. Χρησιμοποιώντας μια μικρή σπάτουλα, απλώστε ομοιόμορφα τη μουστάρδα-μελί πάνω στη ζύμη, φτάνοντας μέχρι τις άκρες, και στη συνέχεια πασπαλίστε τα κομμάτια λουκάνικου πάνω από τη μουστάρδα.
Βήμα 3
• Ξεκινώντας από τη μακριά πλευρά, πλάστε τη ζύμη σε ρολό, στη συνέχεια πιέστε την ραφή και τοποθετήστε την με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω στο προετοιμασμένο ταψί. Ψύξτε το ρολό για τουλάχιστον 30 λεπτά για να σφίξει. Αυτό θα διευκολύνει το κόψιμο.
Βήμα 4
• Κόψτε την κρύα ζύμη σε φέτες πάχους 1 εκ. (θα πρέπει να έχετε 20-22 φέτες) και τοποθετήστε τις φέτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα ταψί. Κόψτε τις φέτες σε στρογγυλά σχήματα, εάν χρειάζεται.
Βήμα 5
• Ψήστε μέχρι να φουσκώσουν οι σφολιάτες και να ροδίσουν, περίπου 18 λεπτά. Αφήστε τις να κρυώσουν για 5 λεπτά και σερβίρετε.
  
  Σημείωμα
  
  Το ρολό ζύμης μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για αρκετές ώρες πριν το κόψετε σε φέτες και το ψήσετε.

Ψήφοι: 1