Ψωμάκια πρωινού με μέλι-μουστάρδα

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Ρολάκια πρωινού με μέλι και μουστάρδα

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 328, συνολικό λίπος 20 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 12 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 7 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 52 mg, νάτριο 675 mg, ζάχαρη 7 ΣΟΛ.

Τριμμένο τυρί και ψιλοκομμένο ζαμπόν αναμειγνύονται απευθείας στη ζύμη για αυτά τα τραγανά μπισκότα. Σερβίρετε ζεστά, κομμένα στη μέση και αλείψτε με βούτυρο ανακατεμένο με μέλι και κοκκώδη μουστάρδα. Καταναλώστε τα σκέτα ή χρησιμοποιήστε τα σε σάντουιτς.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Μπισκότα

2 φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/3 φλιτζάνι μείγμα τριμμένου τυριού Cheddar και Monterey Jack
3 φέτες ζαμπόν, κομμένες σε φέτες
3 κουταλιές της σούπας αλατισμένο βούτυρο, ελαφρώς παγωμένο
1 φλιτζάνι ξινόγαλα ή κεφίρ
Αλεύρι υψηλής ποιότητας για εργασία με ζύμη
Σπρέι μαγειρέματος στο ταψί ψεκασμού, προαιρετικά

Βούτυρο

110 γρ. μαλακωμένο βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας μέλι
1 κουταλιά της σούπας κοκκώδη μουστάρδα
μαρμελάδα βατόμουρο ή σμέουρο, για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, ζαμπόν, Τυρί Μοντερέι Τζακ, μέλι, μουστάρδα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
ΨωμάκιαΒάλτε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατέψτε το τυρί και το ζαμπόν. Προσθέστε το βούτυρο και τρίψτε το.

Ρίξτε το ξινόγαλα και ανακατέψτε απαλά με μια ξύλινη κουτάλα. Μόλις η ζύμη γίνει λεία, αναποδογυρίστε την σε μια αλευρωμένη επιφάνεια, χωρίστε την σε 8 ίσες μπαλίτσες και πιέστε ελαφρά.
Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ταψί από χυτοσίδηρο ή σε ένα ταψί που έχετε ψεκάσει με σπρέι μαγειρέματος. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, για 20-25 λεπτά.
ΒούτυροΣε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο με το μέλι και τη μουστάρδα. Όταν τα ψωμάκια είναι έτοιμα, αλείψτε την επιφάνεια με λίγο βούτυρο. Σερβίρετε με το υπόλοιπο βούτυρο και τη μαρμελάδα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Πρωινό / Αρτοποιείο / Σπιτικό ψωμί / Αλμυρές πίτες και ψωμάκια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών