Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Ετοιμάστε γρήγορα και εύκολα μια πολυτελή κις γεμιστή με κρέας καβουριού και ντοματίνια, μέσα σε μια μαλακή, σφιχτή κρέμα. Αυτή η κις χρησιμοποιεί ζύμη για πίτα από το κατάστημα. Απλώς γεμίστε τη ζύμη με καβούρι, ντομάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια, προσθέστε από πάνω αυγά χτυπημένα με κρέμα γάλακτος και ψήστε μέχρι να σφίξει η γέμιση και οι άκρες να ροδίσουν. Ιδανική για ένα πρωινό αργά την Κυριακή ή για ένα ελαφρύ δείπνο με ένα ποτήρι ξηρό λευκό κρασί.

Συστατικά:

Κέικ

• Κατεψυγμένη ζύμη πίτας, διαμέτρου 22 εκ. (βλ. συνταγή)

Πλήρωση

• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​σχοινόπρασο
• 0,5 φλιτζάνια μεγάλο κρέας καβουριού σε κομμάτια, διαλεγμένο
• 0,5 φλιτζάνι ντοματίνια, κομμένα σε τέταρτα
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα

Κρέμα

• 1 και 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος χαμηλών λιπαρών (10%)
• 3 μεγάλα αυγά
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κρέας καβουριού, ζύμη κουρκούτας, ντοματίνια, τυρί μοτσαρέλα, τριμμένο πιπέρι καγιέν, βολβοί φαγώσιμοι, αυγά, κρέμα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ψήστε τη ζύμη μέχρι να είναι μισοψημένη σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφήστε την να κρυώσει λίγο πριν προσθέσετε τη γέμιση.
  
  Πλήρωση:
  
  Πασπαλίστε ομοιόμορφα τη βάση με σχοινόπρασο. Ανακατέψτε το κρέας του καβουριού και τις ντομάτες με μοτσαρέλα και τοποθετήστε τα πάνω από τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
  
Βήμα 2
• Κρέμα:
  
  Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος σε ένα μπολ με τα αυγά, το πιπέρι καγιέν, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι.
  
  Ρίξτε την κρέμα γάλακτος πάνω από τη γέμιση.
Βήμα 3
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C και ψήστε την κις μέχρι να πήξει, για 35-50 λεπτά. Αφήστε την να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά και σερβίρετε ζεστή ή σε θερμοκρασία δωματίου.
  

Ψήφοι: 1