Σαλάτα με νεκταρίνια και γλυκές ντομάτες
Ψήφοι: 1
Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 197, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 6 mg, νάτριο 288 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.
Θερμίδες 197, συνολικό λίπος 13 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 17 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 6 mg, νάτριο 288 mg, ζάχαρη 12 ΣΟΛ.
Μια δροσιστική σαλάτα από ζουμερά νεκταρίνια και ντομάτες, η γλυκύτητα των οποίων έρχεται σε όμορφη αντίθεση με το ξινό σάλτσα από ελαιόλαδο και λευκό βαλσάμικο ξύδι, και την αλμυρή, σφιχτή ρικότα (ricotta salata). Τα καβουρδισμένα κουκουνάρια προσθέτουν μια ευχάριστη τραγανότητα στα ντελικάτα φρούτα και λαχανικά. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ως ορεκτικό ενώ περιμένετε το κυρίως πιάτο.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Κόψτε 450 γρ. κίτρινες ντομάτες και νεκταρίνια σε φέτες. Πασπαλίστε με 60 γρ. τριμμένη σαλάτα ρικότα και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σε ένα τηγάνι σε χαμηλή φωτιά, καβουρδίστε 2 κουταλιές της σούπας κουκουνάρια σε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Αποσύρετε από τη φωτιά, προσθέστε 2 κουταλάκια του γλυκού λευκό βαλσάμικο ξύδι και περιχύστε τη σαλάτα.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: νεκταρίνια, ντομάτες σαλάτας, κουκουνάρια, τυρί ρικότα, βαλσάμικο ξύδι
Κατηγορίες:
συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Υγιεινή διατροφή / Υγιεινά σνακ / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Σαλάτες / Φρουτοσαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
