Νέες πατάτες με ντομάτες και μυρωδικά

Ψήφοι: 1

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το συνοδευτικό σας πιάτο με πατάτες θα φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και εορταστικό αν το ετοιμάσετε με ολόκληρες μικρές πατάτες διαφορετικών χρωμάτων, όπως κόκκινες και άσπρες. Οι νέες πατάτες δεν χρειάζεται να ξεφλουδιστούν. Η φλούδα τους είναι πολύ λεπτή και περιέχει πληθώρα ωφέλιμων μικροθρεπτικών συστατικών. Για να εξασφαλίσετε ένα τακτοποιημένο συνοδευτικό πιάτο και ομοιόμορφο μαγείρεμα, επιλέξτε πατάτες παρόμοιου μεγέθους. Όταν είναι έτοιμες, απλώς ανακατέψτε τες με ψιλοκομμένες ντομάτες και φρέσκα μυρωδικά σε μια σάλτσα από ελαιόλαδο και βούτυρο.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Βάλτε 450 γραμμάρια από το μείγμα μικρών πατατών σε μια μεσαία κατσαρόλα, καλύψτε με κρύο νερό και αλατίστε. Αφήστε το να βράσει και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν, για 15 λεπτά. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο και 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο. Προσθέστε 1 μεγάλη ψιλοκομμένη ντομάτα και 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό, σχοινόπρασο και βασιλικό. Στραγγίστε τις πατάτες, μεταφέρετέ τες σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, ντομάτες, βασιλικός

Κατηγορίες:

συνταγή / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Πιάτα με πατάτες / Συνοδευτικά πιάτα με πατάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών