Κριθαράκι με λιαστές ντομάτες
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Φτιάξτε ένα νόστιμο, ζουμερό ιταλικό συνοδευτικό πιάτο, γαρνίροντας τα μαγειρεμένα ζυμαρικά κριθαράκι με λιαστές ντομάτες, φρέσκια ρόκα, παρμεζάνα και ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε τα μυρωδικά όσο τα ζυμαρικά είναι ακόμα ζεστά, ώστε να μαραθούν και να αναμειχθούν πιο άψογα με τα άλλα υλικά. Η γεύση των ζυμαρικών που προκύπτει είναι πλούσια και σύνθετη, με γλυκές, αλμυρές, κρεμώδεις και δροσιστικές νότες εσπεριδοειδών. Αυτό το συνοδευτικό πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με οποιοδήποτε πιάτο με κρέας ή πουλερικά ή ως ένα χορταστικό και χορταστικό χορτοφαγικό γεύμα μόνο του.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Βράστε 1 φλιτζάνι κριθαράκι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίστε, κρατώντας 1/4 φλιτζάνι από το νερό που βράστηκε. Ανακατέψτε τα κριθαράκια και το νερό που βράστηκε με 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένη ρόκα, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες λιαστές ντομάτες (όχι σε λάδι) από κάθε μερίδα, παρμεζάνα, 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά κριθαράκι, λιαστές ντομάτες, παρμεζάνα, ξύσμα λεμονιού, ρόκα
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
