Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 1 κοκτέιλ

Το Amaretto είναι γνωστό για τη ζωντανή γεύση και γλυκύτητά του αμυγδάλου, αλλά στο Amaretto Sour, αυτή η γλυκύτητα εξισορροπείται τέλεια από τον χυμό λεμονιού, ενώ το μεθυστικό άρωμα και η γεύση των αμυγδάλων παραμένουν άθικτα. Σε αυτή την εκδοχή του κοκτέιλ, συμπληρώνονται αρμονικά από τις ελαφριές φρουτώδεις νότες του Prosecco, που προσθέτουν επίσης μια λαμπερή και δροσιστική πινελιά. Ιδανικό για το καλοκαίρι! Γαρνίρετε το χείλος του ποτηριού με ένα χείλος ζάχαρης και ξύσμα εσπεριδοειδών και σερβίρετε με παγάκια και φέτες λάιμ και λεμονιού.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι νερό
• 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη + 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη για το γαρνίρισμα του χείλους του ποτηριού
• Ξύσμα από 1 λεμόνι
• Ξύσμα από 1 λάιμ
• Χυμός από μισό λεμόνι (κρατήστε το υπόλοιπο μισό για να λαδώσετε το χείλος του ποτηριού)
• 3/4 φλιτζάνι Prosecco
• 2 κουταλιές της σούπας λικέρ Amaretto
• 2 κουταλιές της σούπας απλό σιρόπι
• Παγάκια
• φέτες λεμονιού και λάιμ, για το σερβίρισμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

Λικέρ Αμαρέτο, ξέφωτο, αφρώδες κρασί, λεμόνι, άσβεστος, σιρόπι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σιρόπι ζάχαρης:
  
  Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι νερό με 0,5 φλιτζάνι ζάχαρη και ζεστάνετε σε μέτρια φωτιά. Αφήστε το να βράσει, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί όλη η ζάχαρη. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και αφήστε το σιρόπι στην άκρη να κρυώσει.
Βήμα 2
• Ζάχαρη ζιργκόν:
  
  Σε ένα ρηχό μπολ, ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη με το ξύσμα λεμονιού και λάιμ. Τρίψτε το ξύσμα λεμονιού ομοιόμορφα γύρω από το χείλος του ποτηριού, μέσα και έξω. Πιέστε ελαφρά το χείλος του ποτηριού στο μείγμα ζάχαρης για να βεβαιωθείτε ότι κολλάει.
Βήμα 3
• Σε μια μικρή κανάτα, ανακατέψτε το Prosecco, το Amaretto, τον χυμό λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας κρύο σιρόπι. Ρίξτε το κοκτέιλ σε ένα διακοσμημένο ποτήρι γεμάτο με πάγο. Γαρνίρετε με φέτες λεμονιού και λάιμ.

Ψήφοι: 1