Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το λάχανο καλέ σοτάρεται σε τηγάνι με λευκά φασόλια και μπαχαρικά για να δημιουργηθεί ένα νόστιμο, θρεπτικό συνοδευτικό πιάτο πλούσιο σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες. Χρησιμοποιήστε λευκά φασόλια σε κονσέρβα για γρήγορο μαγείρεμα. Για ένα πιο μαλακό, πιο γευστικό λάχανο καλέ, σιγοβράστε το σε μια μικρή ποσότητα ζωμού κοτόπουλου και μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς προσθέτει μια ευχάριστη ξινίλα. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο με κρέας ή ως χορταστικό γεύμα μόνο του, αν ακολουθείτε χορτοφαγική διατροφή.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο, λεπτές φέτες
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς
• 2 φλιτζάνια λάχανο, πλυμένο και ψιλοκομμένο, με κομμένα κοτσάνια
• 1 κονσέρβα (425 γρ.) φασόλια κανελίνι σε κονσέρβα, στραγγισμένα
• 3/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λάχανο, φασόλια κανελίνι, λευκά φασόλια, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεγάλο καζάνι, ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά.
Βήμα 2
• Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3 λεπτά. Προσθέστε τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι και ανακατέψτε μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους. Προσθέστε το λάχανο και μαγειρέψτε μέχρι να μαραθεί ελαφρά. Προσθέστε τα φασόλια και τον ζωμό κοτόπουλου.
Βήμα 3
• Σκεπάστε και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Ψήφοι: 3