Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Το μαγείρεμα λαχανάκια Βρυξελλών σε τηγάνι δεν είναι πιο δύσκολο από το ψήσιμο στο φούρνο: απλώς προσθέστε λίγο ζωμό κοτόπουλου, σκεπάστε, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για μισή ώρα. Τα λαχανάκια Βρυξελλών θα είναι εκπληκτικά τρυφερά, ακόμα κι αν τα μαγειρέψετε ολόκληρα χωρίς να τα κόψετε. Για να κάνετε το συνοδευτικό σας να φαίνεται νόστιμο, τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν πριν τα μαγειρέψετε. Το βούτυρο και τα κρεμμυδάκια που προστίθενται στο τηγάνι δίνουν στα λαχανάκια μια μοναδική κρεμώδη, πικάντικη γεύση. Ιδανικά για γιορτές και καθημερινή χρήση.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• 450 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών, καθαρισμένα
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 3 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
• 3/4 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

λαχανάκια Βρυξελλών, βούτυρο, ασκαλώνια, ζωμός κρέατος

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών και μαγειρέψτε τα, κουνώντας συχνά το τηγάνι. Αλατίστε κατά βούληση. Βγάλτε τα λαχανάκια Βρυξελλών από το τηγάνι, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια, προσθέστε το βούτυρο και λιώστε τα. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά. Επιστρέψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών στο τηγάνι, ρίξτε το ζωμό κοτόπουλου, σκεπάστε, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και σιγοβράστε για 30 λεπτά ή μέχρι τα λαχανάκια να μαλακώσουν και να τρυφερά.

Ψήφοι: 52