Χυλός ντομάτας-καλαμποκιού με τηγανητό αυγό

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Χυλό ντομάτας καλαμποκιού με τηγανητό αυγό

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Φωτίστε το πρωί σας με ένα υγιεινό, ηλιόλουστο πρωινό από αρωματικό καλαμποκάλευρο με γλυκές ντομάτες και ένα λαμπερό τηγανητό αυγό. Αυτό το γρήγορο καλαμποκάλευρο σιγοβράζει με λιωμένη ντομάτα. Μοιράστε το σε μπολ και προσθέστε τριμμένο τυρί, φρέσκες φέτες ντομάτας και τραγανό τηγανητό μπέικον, το οποίο θα εμπλουτίσει ολόκληρο το πιάτο με τα έντονα αρώματα και τη γεύση του. Σερβίρετε με ένα τηγανητό αυγό. Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και είναι επίσης ιδανικό για δείπνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 μεγάλες ντομάτες δαμάσκηνου
3/4 φλιτζάνι κόκκους καλαμποκιού γρήγορου μαγειρέματος
4 φέτες μπέικον
4 μεγάλα αυγά
1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκους καλαμποκιού, τυρί τσένταρ, ντοματίνια, αυγά

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τρίψτε 3 ντομάτες σε ένα μπολ, αφαιρώντας τις υπόλοιπες φλούδες. Ψιλοκόψτε την υπόλοιπη ντομάτα. Σε μια μεσαία κατσαρόλα, βράστε 3 φλιτζάνια νερό. Προσθέστε το κορν φλάουρ και τις τριμμένες ντομάτες, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να πήξει, περίπου 5 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Αποσύρετε από τη φωτιά και σκεπάστε για να διατηρηθεί ζεστό.
Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον, γυρίζοντάς το περιστασιακά, μέχρι να γίνει τραγανό, για περίπου 8 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Στραγγίστε το περισσότερο λιωμένο λίπος από το τηγάνι, κρατώντας μόνο 1 κουταλιά της σούπας. Αφήστε το μπέικον να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια θρυμματίστε το. Ζεστάνετε το λίπος στο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Σπάστε τα αυγά στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να σταθεροποιηθούν τα ασπράδια και οι κρόκοι να ψηθούν στο επιθυμητό βαθμό ψησίματος, για 2 έως 5 λεπτά.
Πασπαλίστε κάθε μερίδα καλαμποκάλευρου με μπέικον, ψιλοκομμένες ντομάτες και τριμμένο τυρί και γαρνίρετε με ένα αυγό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα πρωινά / Πρωινό / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Δημητριακά, όσπρια / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών