Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Το τηγάνισμα πατατών στο φούρνο απαιτεί πολύ λιγότερο λάδι από το τηγάνισμα σε τηγάνι, και κάθε κομμάτι θα ψηθεί τέλεια: χρυσαφί και τραγανό από όλες τις πλευρές. Δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες - θα είναι ακόμα πιο νόστιμες! Ανακατέψτε τις φέτες με λάδι και μπαχαρικά και τοποθετήστε τες προσεκτικά σε ένα ταψί, ώστε να μην ακουμπούν μεταξύ τους και να ροδίσουν ομοιόμορφα στην υψηλή θερμοκρασία του φούρνου. Σερβίρετε τις πατάτες αμέσως, όσο οι φλούδες είναι ακόμα τραγανές, ως συνοδευτικό πιάτο ή ως ορεκτικό με σάλτσα βουτήματος.

Συστατικά:

• 3 μεσαίες πατάτες, περίπου 0,7 κιλά, καλά πλυμένες και στεγνωμένες
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι με ουδέτερη γεύση
• 2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι
• Μια πρέζα πιπέρι καγιέν, προαιρετικά

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, πατάτες τηγανητές

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C.
Βήμα 2
• Χωρίς να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, κόψτε κάθε πατάτα σε 6 φέτες κατά μήκος, πλάτους περίπου 2 εκ. Ανακατέψτε τις πατάτες με φυτικό λάδι, αλάτι και πιπέρι καγιέν σε ένα ταψί. Τοποθετήστε τις πατάτες σε μία στρώση στο ταψί, με τις κομμένες πλευρές να ακουμπούν στο ταψί, αλλά όχι τα κομμάτια να ακουμπούν μεταξύ τους. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 30 λεπτά. Σύρετε μια σπάτουλα κάτω από τις πατάτες, γυρίστε τες και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.
Βήμα 3
• Μεταφέρετε τις πατάτες σε μια πιατέλα σερβιρίσματος και σερβίρετε αμέσως.

Ψήφοι: 24