Τηγανητές πατάτες ινδικού τύπου με πράσινα μπιζέλια

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Τηγανητές πατάτες σε ινδικό στιλ με πράσινα μπιζέλια

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Για ένα απλό συνοδευτικό πιάτο εμπνευσμένο από την Ινδία, απλώς προσθέστε πράσινα μπιζέλια και ινδικό κάρυ σε σκόνη στις τηγανητές πατάτες. Μόλις ζεσταθούν, περιχύστε με απλό γιαούρτι και πασπαλίστε με φρέσκο κόλιανδρο. Ένα τέλειο συμπλήρωμα για το τηγανητό κοτόπουλο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

800 γρ. κατεψυγμένες πατάτες τηγανητές
1 φλιτζάνι αποψυγμένα πράσινα μπιζέλια
1/4 φλιτζάνι απλό γιαούρτι
1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κάρυ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτα, αρακάς, κάρι, ξύσμα λάιμ, κόκκινο κρεμμύδι, γιαούρτι, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ανακατέψτε 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι για όλες τις χρήσεις, το ξύσμα μισού λάιμ και μια πρέζα αλάτι. Αφήστε το στην άκρη. Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μισό κομμένο κόκκινο κρεμμύδι σε 3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σε σκόνη για 30 δευτερόλεπτα.
Προσθέστε μισό σακουλάκι 800 γρ. κατεψυγμένων τηγανητών πατατών σε κύβους και τηγανίστε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν, περίπου 12 λεπτά. Προσθέστε 1 φλιτζάνι αποψυγμένα πράσινα μπιζέλια. Τηγανίστε μέχρι να ζεσταθούν, 1-2 λεπτά. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο. Περιχύστε με γιαούρτι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / Τηγανητές πατάτες / Συνοδευτικά πιάτα με πατάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ινδική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές