Πατάτες χωριάτικες με σκόρδο στο φούρνο

Ψήφοι: 4

Φορά: 1 ώρα και 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ένας απλός τρόπος για να μαγειρέψετε νόστιμα νέες πατάτες είναι να τις κόψετε σε φέτες χωρίς να τις ξεφλουδίσετε και να τις ψήσετε σε ένα ταψί με μπαχαρικά μέχρι να ροδίσουν, κάτι που είναι ιδιαίτερα νόστιμο αν τις αλείψετε με λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε τις φέτες σε μία στρώση, ώστε η καθεμία να ροδίσει ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές. Λίγα λεπτά πριν είναι έτοιμες, ανακατέψτε λίγο λιωμένο σκόρδο. Πασπαλίστε τις ψημένες πατάτες με φρέσκο μαϊντανό και ένα νόστιμο καλοκαιρινό συνοδευτικό πιάτο είναι έτοιμο!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. νεαρές κόκκινες πατάτες (μέτριοι κόνδυλοι) με τη φλούδα, πλύνετε με μια βούρτσα
2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι + περισσότερο κατά βούληση
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κόκκινες πατάτες, σκόρδο, μαϊντανός

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190°C.
Κόψτε τις πατάτες στη μέση κατά μήκος και κόψτε τις σε φέτες πλάτους 2,5 εκ. (1 ίντσα). Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τις πατάτες με το λιωμένο βούτυρο και 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα ταψί αρκετά μεγάλο ώστε να χωράει τις φέτες σε μία στρώση. Τοποθετήστε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω για να εξασφαλίσετε τραγανές άκρες.

Ψήστε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν, περίπου 45 λεπτά. Προσθέστε το σκόρδο και ανακατέψτε για να καλυφθούν ομοιόμορφα. Συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι οι πατάτες και το σκόρδο να ροδίσουν ομοιόμορφα, περίπου 15 λεπτά ακόμα. Παρακολουθήστε προσεκτικά το σκόρδο για να μην καεί. Βγάλτε το από το φούρνο και ανακατέψτε το με τον μαϊντανό. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φούρνος / Καλοκαιρινά πιάτα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με πατάτες / πατάτες τηγανητές / Συνοδευτικά πιάτα με πατάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών