Σάντουιτς με σαλάτα ρεβιθιών

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 2

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Μέγεθος μερίδας: 1 από 6 μερίδες
Θερμίδες 196, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 9 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 27 ΣΟΛ., ίνα 6 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 367 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Αν σας αρέσουν τα σάντουιτς, φτιάξτε τα όχι μόνο νόστιμα αλλά και απίστευτα υγιεινά! Ψήστε δύο φέτες ψωμί ολικής αλέσεως και βάλτε μια χορταστική σαλάτα ρεβιθιών με σπόρους κολοκύθας και φρέσκο λάχανο ανάμεσά τους. Το σώμα σας θα σας ευγνωμονεί για αυτό το σνακ πλούσιο σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, και με μουστάρδα, κάπαρη και μπαχαρικά, δεν θα είναι βαρετό.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κονσέρβα (425 γρ.) ρεβίθια σε κονσέρβα, ξεπλυμένα
3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κανονική ή vegan
1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού
1 κουταλιά της σούπας χοντροκομμένο φρέσκο άνηθο
2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη
1,5 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κουρκουμά
2 κουταλιές της σούπας καβουρδισμένοι ανάλατοι, ξεφλουδισμένοι σπόροι κολοκύθας
1 φλιτζάνι μικρό λάχανο
4 φέτες τοστ ολικής αλέσεως

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ρεβίθια, χυμός λεμονιού, άνηθο, κάπαρη, λάχανο, ψωμί ολικής αλέσεως, κουρκούμη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώστε τα ρεβίθια, τη μαγιονέζα, το χυμό λεμονιού, τον άνηθο, την κάπαρη, τη μουστάρδα, τον κουρκουμά, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και μια πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι με ένα πιρούνι ή έναν μύλο πατάτας, ξύνοντας τα τοιχώματα του μπολ όσο χρειάζεται, μέχρι να έχετε μια χοντρή πάστα. Δοκιμάστε και αλατοπιπερώστε αν χρειάζεται.
Απλώστε τη σαλάτα σε 2 φέτες ψωμί, πασπαλίστε με σπόρους κολοκύθας και γαρνίρετε με φύλλα λάχανου. Γαρνίρετε με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού. Σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες: