Σάντουιτς Reuben με τόφου και μαρούλι

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Σάντουιτς Reuben με τόφου και σαλάτα

Φωτογραφία του πιάτου: Άντριου Πέρσελ

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 646, συνολικό λίπος 36 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 31 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 53 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.

Σάντουιτς Reuben με τόφου και σαλάτα - μια λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κομμάτια (180 γρ. το καθένα) ψημένο τόφου
1/8 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μπαχάρι
1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μουστάρδας
2,5 κουταλιές της σούπας (75 γρ.) βούτυρο
8 φέτες ψωμί σίκαλης χωρίς σπόρους
1/2 κ.σ. σάλτσα σαλάτας Χίλια Νησιά
1 κουταλιά της σούπας ξυνολάχανο, ξεπλύνετε και στύψτε το
4 φέτες ελβετικό τυρί
150 γρ. ανάμεικτα νεαρά χόρτα (περίπου 6 φλιτζάνια)
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα αγγουράκια τουρσί ή αγγουράκια τουρσί με άνηθο, καθώς και 1 κουταλιά της σούπας άλμη
2 κουταλιές της σούπας μαριναρισμένα μανιτάρια (προαιρετικά)
1,5 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τόφου, σκόνη μουστάρδας, ψωμί σικάλεως, σάλτσα χιλίων νησιών, ξυνολάχανο, Ελβετικό τυρί, μείγμα σαλάτας, τουρσί αγγούρι, μαριναρισμένα μανιτάρια

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε το τόφου σε μια σανίδα κοπής και στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι οριζόντια στη μέση. Πασπαλίστε με μπαχάρι και σκόνη μουστάρδας. Ζεστάνετε 1/2 κουταλιά της σούπας (30 γρ.) βούτυρο σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε το τόφου και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει, περίπου 1 λεπτό από κάθε πλευρά.
Απλώστε σε κάθε φέτα ψωμί σικάλεως 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σαλάτας, στη συνέχεια βάλτε σε στρώσεις ξινολάχανο, τόφου και τυρί στις μισές φέτες. Σκεπάστε. σάντουιτς με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού.

Ζεστάνετε 1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο στο ίδιο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε 2 σάντουιτς και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 3 λεπτά από κάθε πλευρά, ή μέχρι να αρχίσει να λιώνει το τυρί. Μαγειρέψτε τα υπόλοιπα σάντουιτς στο βούτυρο.
Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα βότανα, τα αγγουράκια τουρσί, την άλμη, τα μανιτάρια και το ελαιόλαδο. Σερβίρετε τα σάντουιτς με σαλάτα.

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε με τόφου Κουβανέζικα σάντουιτς.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές