Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αν έχετε έτοιμο μείγμα σάλτσας σκόρδου και βοτάνων, μπορείτε να τηγανίσετε μερικά νόστιμα κολοκυθάκια. Τα λαχανικά κόβονται σε λεπτές φέτες, σοτάρονται σε ελαιόλαδο με κρεμμυδάκια και σκόρδο και στη συνέχεια μαγειρεύονται σε σάλτσα σκόρδου και βοτάνων. Σερβίρετε τα κολοκυθάκια ως συνοδευτικό πιάτο με πιάτα με κρέας και απολαύστε την πλούσια, πικάντικη γεύση λαχανικών.

Συστατικά:

• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 μεγάλα ή 3 μεσαία κολοκυθάκια, κομμένα σε ροδέλες πάχους 0,5 εκ.
• 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1 κουταλάκι του γλυκού λιωμένο σκόρδο
• 2/3 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών
• 2 κουταλιές της σούπας μείγμα σάλτσας σκόρδου και βοτάνων (κατά προτίμηση Knorr)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κολοκύθι, πράσινα κρεμμυδάκια, σκόρδο, ζωμός κρέατος, μαϊντανός

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα κολοκυθάκια, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο. Μαγειρέψτε για 6-8 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κολοκυθάκια.
Βήμα 2
• Προσθέστε αργά τον ζωμό λαχανικών με σύρμα. Στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα σάλτσας και τον μαϊντανό. Σιγοβράστε για 1,5-2 λεπτά. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Ψήφοι: 1