Πίτσα με κοτόπουλο και παρμεζάνα

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 723, συνολικό λίπος 41 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 19 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 52 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 37 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 157 mg, νάτριο 1634 mg, ζάχαρη 4 ΣΟΛ.

Η πίτσα είναι πάντα μια καλή ιδέα, ειδικά όταν είναι γεμιστή με μια πλούσια σάλτσα κρέατος και γαρνιρισμένη με δύο είδη λιωμένου τυριού. Αυτή η πίτσα έχει γεύση κοτόπουλου παρμεζάνας, αλλά είναι πολύ πιο εύκολη στην παρασκευή της, χωρίς να χρειάζεται να πανάρετε το κοτόπουλο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μπάλα ζύμης πίτσας από το κατάστημα
Αλεύρι ή κόκκος καλαμποκιού
2 κουταλιές της σούπας έξτρα παρθένο ελαιόλαδο (και επιπλέον για πασπάλισμα)
450 γρ. κιμά κοτόπουλου
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
Μια χούφτα ψιλοκομμένο μαϊντανό
Μερικές πρέζες τριμμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού
Μερικές πρέζες αποξηραμένης ρίγανης
1 κονσέρβα (220 γρ.) σάλτσα ντομάτας
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
1,5 φλιτζάνια τριμμένη προβολόνε
5–6 φύλλα βασιλικού, σκισμένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζύμη μαγιάς, κιμάς κοτόπουλου, ντομάτες, ρίγανη, βασιλικός, παρμεζάνα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
Αλείψτε ελαφρά τα χέρια και την επιφάνεια εργασίας σας με καλαμποκάλευρο. Χρησιμοποιώντας τα χέρια σας ή έναν πλάστη, σχηματίστε μια στρογγυλή ζύμη πίτσας διαμέτρου περίπου 35 εκ. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα ταψί ή σε μια πέτρα ψησίματος και κάντε μερικές βαθουλώματα στην επιφάνεια με τα δάχτυλά σας. Ραντίστε τη ζύμη με λίγο ελαιόλαδο και ψήστε για 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά με 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε τον κιμά και λιώστε τον με μια ξύλινη κουτάλα. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι στον ροδισμένο κιμά και αλατοπιπερώστε. Σοτάρετε για 5-6 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε τον μαϊντανό, τις νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, τη ρίγανη και τις ντομάτες. Ζεστάνετε καλά τη σάλτσα.
Μετά από 10 λεπτά, βγάλτε την πίτσα από τον φούρνο, περιχύστε με σάλτσα και πασπαλίστε με τυρί. Επιστρέψτε την στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσει, άλλα 10-12 λεπτά. Πασπαλίστε την πίτσα με βασιλικό, κόψτε σε φέτες και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Ρέιτσελ Ρέι / Γεύμα σε 30 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές