Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Τα ψητά καρότα είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό πιάτο για να αντικαταστήσουν τις πατάτες. Θα είναι πιο υγιεινά και με λιγότερες θερμίδες, γεγονός που τα καθιστά ιδιαίτερα ευπρόσδεκτα σε ένα γιορτινό τραπέζι που είναι ήδη γεμάτο με νόστιμες λιχουδιές. Κόψτε τα καρότα σε μεγάλα, ίσα κομμάτια, ραντίστε με ελαιόλαδο και ψήστε τα στο φούρνο. Πριν το σερβίρετε, ανακατέψτε με φρέσκο ​​άνηθο και μαϊντανό. Αυτό το συνοδευτικό πιάτο δεν είναι μόνο νόστιμο αλλά και όμορφο. Τα έντονα πορτοκαλοπράσινα χρώματά του με μια πλούσια λάμψη θα φαίνονται εκπληκτικά στο τραπέζι.

Η Ίνα Γκάρτεν επιλέγει εντυπωσιακά πιάτα για το εορταστικό τραπέζι που θα γεμίσουν τα κενά με χρώμα. Στο στούντιό της, όλοι εργάζονται πάνω σε... στρώσιμο τραπεζιού και μαγείρεμα, ξεκινώντας από κατσαρόλα πατάτας, κατσαρόλα με πράσινα φασόλια, ογκρατέν λαχανικών ρίζας, ακολουθούμενα από νόστιμα λαχανάκια Βρυξελλών, και για να το ολοκληρώσω υπάρχουν ψημένα καρότα και τραγανό λάχανο.

Συστατικά:

• 12 τεμ. καρότα
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 και 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

καρότο, μαϊντανός, άνηθο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Βήμα 2
• Αν τα καρότα είναι μεγάλα, κόψτε τα στη μέση κατά μήκος. Αν όχι, αφήστε τα ολόκληρα. Κόψτε τα καρότα διαγώνια σε κομμάτια 4 εκ. (Τα καρότα θα συρρικνωθούν κατά το ψήσιμο, οπότε κάντε τις φέτες μεγάλες.) Ανακατέψτε τα σε ένα μπολ με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρετε σε ένα ταψί, απλώνοντάς τα σε μία στρώση και ψήστε τα στο φούρνο για 20 λεπτά, μέχρι τα καρότα να ροδίσουν και να μαλακώσουν.
Βήμα 3
• Ανακατέψτε τα ψημένα καρότα με ψιλοκομμένο άνηθο ή μαϊντανό, προσθέστε αλάτι κατά βούληση και σερβίρετε.

Ψήφοι: 270