Ψημένα καρότα με βότανα

Ψήφοι: 3

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 116, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 13 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 292 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Ένα απλό καρότο μπορεί εύκολα να γίνει ένα ανεξάρτητο συνοδευτικό πιάτο, ακόμα και για ένα εορταστικό τραπέζι. Το κλειδί είναι να το προετοιμάσετε σωστά. Για να εξασφαλίσετε μια ελκυστική παρουσίαση, τα καρότα πρέπει να έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος και όχι πολύ χοντρά, καθώς θα ψηθούν ολόκληρα, ακόμα και με την κορυφή ενωμένη. Μια επιλογή από φρέσκα αρωματικά βότανα, όπως μαϊντανός, φασκόμηλο, δεντρολίβανο και θυμάρι, θα προσθέσουν μια μοναδική γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 κιλό καρότα με την κορυφή
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 φρέσκα κλαδάκια δεντρολίβανου
2 φρέσκα κλωναράκια φασκόμηλου
2 φρέσκα κλωναράκια θυμαριού
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε την κορυφή, αφήνοντας 1 εκ. από τα κοτσάνια. Τοποθετήστε τα καρότα σε ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτου, ραντίστε με ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε. Προσθέστε από πάνω δεντρολίβανο, φασκόμηλο και θυμάρι.

Ενώστε τις άκρες του αλουμινόχαρτου, διπλώστε τις και τσαλακώστε τις για να σχηματίσουν ένα σφιχτό δεμάτι. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα, για 35-40 λεπτά. Ανοίξτε προσεκτικά το δεμάτι και μεταφέρετε τα καρότα, μαζί με τυχόν υγρά που έχουν συσσωρευτεί, σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Πασπαλίστε με μαϊντανό και μια πρέζα αλάτι.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Φούρνος / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με καρότο / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές