Ψητά καρότα με γεύση τσίλι και λάιμ

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Ψητά καρότα με τσίλι και λάιμ

Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτό το συνοδευτικό πιάτο θα αποτελέσει μια εκπληκτική προσθήκη στο γιορτινό σας τραπέζι. Είναι εύκολο να το φτιάξετε και φαίνεται εντυπωσιακό. Ολόκληρα τα ξεφλουδισμένα καρότα ψήνονται στο φούρνο και σερβίρονται μεξικάνικα: περιχυμένα με ξινή κρέμα λάιμ-τσίλι, γαρνιρισμένα με θρυμματισμένο queso fresco και καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας για μια νόστιμη τραγανότητα. Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να επιλέξετε μακρόστενα καρότα περίπου του ίδιου μεγέθους για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. ξεφλουδισμένα καρότα
2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα
1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: καρότο, κρέμα γάλακτος, χυμός λάιμ, καρύκευμα τσίλι, τυρί queso fresco

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα ταψί, ανακατέψτε 700 γρ. καθαρισμένα καρότα με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και μια μεγάλη πρέζα αλάτι και μαύρο πιπέρι.
Ψήστε στους 230°C μέχρι τα καρότα να μαλακώσουν και να ροδίσουν, περίπου 25 λεπτά.

Ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα, 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και χυμό λάιμ και 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι; αλατίστε κατά βούληση. Περιχύστε τα καρότα με σάλτσα ξινή κρέμα, πασπαλίστε με θρυμματισμένο queso fresco, καβουρδισμένους σπόρους κολοκύθας και κόλιανδρο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με καρότο / Συνοδευτικά πιάτα με καρότο / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Τεξ-Μεξ

Παρόμοιες συνταγές